Kuidas vähendada Fancy köögiviljad

Praktika nuga lõikab porgandites või kartul . Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images

Fancy köögivilju saab kasutada taimseid plaate, supid, suupisted või isegi pool tassi.Lõigata väljamõeldud köögiviljad, mida pead teadma põhilisi nuga oskusi, mis annab sulle täiusliku kärped - just nagu restoran.Kasuta alati hästi teritatud nuga ja kunagi proovida kasutada nüri noa väljamõeldud lõigatud köögiviljad.Noad tuleb hoida eemal saastumise allikad ja tera nuga ei tohi kunagi puudutada muude metallesemetega või noad;mis hoiab tera terav vahel hooldus.

, mida te vajate

  • koka nuga
  • Porgand
  • Kartulid, kooritud
  • Non-slip lõikelaud

juhised

  1. Koht pestud ja kooritud porgandit lõikelaud.Loo isegi viilud risti maha porgand lõigata väikesed kettad, tuntud ka kui rondelles.Kasutage salatites või supid.

  2. Koht uue pestud ja kooritud porgand lõikelaud.Hoia porgand risti laual ja eemaldage tagumist ja top porgand.Hoia tera nuga väikese nurga all vastu porgand.Lõika ovaalne viilud tuntud diagonaalid ja kasutada salatite, köögiv

    iljade Vaagnad ja supid.

  3. Koht pestud ja kooritud porgand lõikelaud.Hoia nuga 45 kraadise nurga all ja lõika porgand, just nagu sa oleks diagonaalne sisselõige.Rullige porgand poolel teel üle, kuid hoida nuga samal 45-kraadise nurga all ja lõika uuesti.Sul peaks olema kiilukujulise porgand;mida nimetatakse kaldus.Kasutage rakendustes, kus porgandid on praetud või küpsetatud eest pool tassi.

  4. Koht pestud ja kooritud kartuli lõikelaud.Lõigake kumbki ots kartul ruudu serva.Eemalda kõik neli külge kartuli kasutades oma otsa nagu juhendis nii et sa lõpuks koos nelinurkse kujuga.Lõika tükk kartuli kaheksandik tolli pikk ja korrata kogu kartul.Aseta viilud üksteise peale ja lõika viilud 1/8 tükki, et sa lõpuks koos matchstick välimus tuntud julienne kärpeid.Kasutage seda friikartulid, supid või haki kuubikuteks tuntud brunoise.

288
0
1
Cooking Alused