Erinevus liha Bologna & amp ;loomaliha Bologna

Bologna ja juustu võileib - laps lemmik USAs Comstocki / Comstocki / Getty Images

Bologna on üha populaarsemaks deli liha leida Ameerika Ühendriikides.See on laiatarbekaupu paljude laste lunchboxes USA - tavaliselt serveeritakse koos viilu American juustu saia.


hääldatakse "lora" nime pärineb Bologna linn Itaalias, kus sarnaselt vorsti nimega mortadella, tavaliselt tehakse.Sagedamini kui ei, bologna on valmistatud veise ja / või sea;Siiski võib leida ka tehtud kana, ja erinevaid vürtse on lisatud.

Color

  • Tuntuimaks vahe veiseliha Bologna ja liha Bologna palja silmaga on oma värvi.Täiesti veiseliha versioon on oluliselt rohkem punast värvi, nagu veiseliha on punane liha, samas sealiha ja kana on heledamat värvi.Üldiselt on see tõsi liha leitud deli counter.

    Loomaliha on loomulikult tumedam ja rohkem punast värvi kui sealiha või kana , andes veiseliha Bologna sügavama tooni . Beef on loomulikult tumedam ja rohkem punast värvi kui sealiha või kana, andes veiseliha Bologna sügavama tooni.

Koostis

  • Mõlemat tüüpi Bologna sisaldavad maitseained, suitsu lõhna- ja maitseaineid ning erinevate säilitusaineid nagu naatriumnitraat, kuid kui need eri

    nevad on peamine koostisosa: liha.Loomaliha Bologna ainult sisaldab veiselihatooted - olgu mehaaniliselt eraldatud luu kõrgsurve jõud või mitte - samas kui lihatoodete Bologna võib sisaldada järgmist: veiseliha, kana, sealiha, kalkun või isegi hirveliha - hirveliha.Liha Bologna peaaegu alati sisaldab sea-, kui ei ole teisiti märgitud sildil.

    Liha Bologna võib sisaldada sealiha ja kana . liha Bologna võib sisaldada sealiha ja kana.

Maitse

  • Laps ei märka erinevust, kui sa vahetasid kõik-beef teenindavad liha bologna või vastupidi, ja te ei pruugi nii.On tühised nüansse nende kahe vahel.Kuna maitseained liha Bologna erinevad, siis võib proovida erinevaid, et on kuskil maitsetu tugevalt maitsega sealiha või isegi kandid poole küüslaugumaitselises.Üldiselt veiseliha Bologna on lõplik maitse, mis ei muuda oluliselt, mistõttu on loogilisem brändi brändi kui liha Bologna.

    Ära karda , laps on rahul kõik veiseliha või liha Bologna .Ta ei tea, erinevus . karda, laps on rahul kõik veiseliha või liha Bologna.Ta ei tea, erinevus.

tekstuuri ja paksus

  • Nii lõuna- liha on saadaval viilutatud paks või õhuke, kuigi liha Bologna on tavaliselt lõigatud paks, millel veidi pehmem tekstuur, kuna osa koosneb mitut liiki töödeldud liha koos,mõned neist pehmem.Loomaliha Bologna on mõnevõrra tihedam kui tema mixed-liha ametivenna olemuse tõttu veiseliha.

    See maitsev liha Bologna sandwich kasutab keskmise paksusega lõigatud . See maitsev liha Bologna sandwich kasutab keskmise paksusega lõigatud.
451
0
5
Cooking Alused