Millised maitsetaimed de Provence ?

x HandmadePictures / iStock / Getty Images

Provence'i Prantsusmaa lõunaosas Vahemere rannikul, on allkiri ürdi segu, mis on müüdud ja kasutatud üle maailma.Köök ja Provence on öelnud, et Esindab Prantsuse cooking, ja on edutult kopeeritud restoranides üle kogu maailma.Vastavalt Elizabeth David autor "Prantsuse provintsi Cooking," ainult Provence saab üks kogemus parim Prantsuse toiduvalmistamiseks.

Origins of Herbes de Provence

  • Herbes de Provence on traditsiooniline aromaatsete ürtide, mis kasvavad mägedes Provence ajal kuuma Vahemere suvekuudel.Ei ole erilist loodud retsept herbes de Provence kui see erineb kokk teise, ühest külast teise.Aga seal on palju ettepanekuid, millest enamik kaasata sarnased põhilised koostisosad.Kuigi tuntud ja kasutatud kohapeal põlvkondade herbes de Provence ainult sai kaubanduslikult tuntud 1970, kui ta alustas ilmumist terrakota pottides põllumajandusettevõtte kioskites Provence.Turism aidanud levitada oma populaarsust.

Basic Herbes de Provence Mix

  • Põhi segu ürdid koosneb 3 spl iga kuivatatud pune, rosmariin, tüümian ja maitseainetega, 1 spl iga basiiliku ja aed-harakputk ja 1 tl iga salvei, apteegitill seemned,pune, hakitud loorberilehed, estragon ja münt.Apteegitilli seemnete ei kuulu kõik retseptid ja 1 tl lavendel või apelsini koor võib samuti lisada.Hoidke mix õhukindlasse purki.

Kasutades Herbes de Provence

  • hõõruda nahka kana või röstimise ühine lambaliha, veiseliha, oliiviõli, maitsesta soola ja pipraga ning vajutage ürdi segu lihale.Võite kasutada ka rinnal kalkuniliha.Lisa segu tomatid, kartulid või kala enne röstimist.Herbes de Provence saab kasutada ka maitse pizza kaste, salatid, juust, hautised, supid ja kastmed.Segu kasutatakse Provence ise paljud selle toite.Kui grillimiseks, puista veidi segu peale söed lubada suitsu levimist karbonaadi või praed.

Kust osta Herbes de Provence

  • Valmisfirmad herbes de Provence saab osta delikatessikauplustele dekoratiivsed savinõud konteinerid õhukindla kaanega.Mix peaks üks kuni kolm aastat, kui hoida suletud.Kui soovite teha oma, saate kergesti segada üksikute maitsetaimi kodus.Herbes de Provence on avatud oma tõlgenduse.Ei ole ette-alla reeglina konkreetsete maitsetaimi või koostisosi.Kui teil on vastumeelsus teatud ürt jätta.

333
0
1
Cooking Alused