Erinevus Pelmeenid ja Pot Kleebised

Little padjad tainas küpsetatud vedelik, mida nimetatakse pelmeenid, on osa mitu kööki.Poola pierogies, itaalia ravioolid ja kõik-Ameerika küpsetatud õuna pelmeenid on näited valdav võimalusi põhimõiste matsakas võib tõlgendada.Need hõrgutisi ilmuvad jahuga tainas, pasta ja kartul kõik tegutsevad ümbris.Mõnel juhul, nagu Lõuna-kana ja pelmeenid või Itaalia gnudi, lihtsalt tainas on keedetud - ilma täidis.

Aasias toodab mõned kõige tuntud pelmeenid, sealhulgas võitis tonni, pot ja kleebised gyoza .Mõiste "matsakas" võib viidata peaaegu iga köögi versioon, kuid pot kleebised on teatud tüüpi hiina matsakas iseloomustab konkreetset meetodit toiduvalmistamiseks.

Pot Kleebis Beginnings

Pott kleebis ilmub enamiku Hiina-Ameerika menüüd ja saab osta sügavkülma osa paljud Ameerika toidupoodides.Nad võivad saavad alguse õnnelik õnnetus, kus kokk, kes kavatsetakse keeta pelmeenid jäänud vedelik on ahi liiga kaua ja leidsin crisped kuni pelmeenid ummikus pool wok.

Basic Makeup

Pott kleebis hakkab samam

oodi nagu üks populaarsemaid ja traditsioonilisel Hiina matsakas, mida nimetatakse Zhao ji murdes.See matsakas funktsioonid tainast valmistatud nisujahu, et topitakse hakkliha või köögiviljadega .Meetod keetmine Zhao ji erinev - leiad selle praetud, hautatud või keedetud.Pot kleebiste, aga on konkreetne valmistusviis.

Lükkame potti Kleebis

Cooki matsakas pärast see on kokku pandud wok või pinnapealne pan teha pot kleebis.Pelmeenid, mis on friteeritud, keedetud või aurutatud ei pot kleebised.Pot kleebiste teenida oma nime, sest kui nad süüa, nad kinni pool wok .

Samm 1

Pruun neid kergelt õlis - tavaliselt maapähkli või taimse - üle mõõduka kuni kõrge kuumuse madalale või wok.

Samm 2

Lisa nii palju vett, et tulla pool pelmeenid, kuid mitte täielikult kastke neid.Cover, ja võimaldab pelmeenid küpseta umbes 10 minutit või kuni täidis on täielikult keedetud.

Step 3

Eemalda kaas ja keera kuumus veidi nii vee keeb ja aurustub.Küpseta, kuni pelmeenid on krõbedaks väljaspool .

Sarnased Pelmeenid

Sul võib olla tuttav gyoza, Jaapani tõlgendamise potis kleebis.Jaapani sõdurid, kes nautisid pot kleebised, kui aluseks on Põhja-Hiina II maailmasõja ajal tõi idee pelmeenid kodus.Gyoza on tavaliselt õhem ümbris kui pot kleebised ja veelgi peeneks hakitud täitmine.Pot kleebiste on tavaliselt piisavalt väike, et lõpetada kaks kuni kolm hammustab, kuid gyoza on veidi väiksem - kestev vaid üks või kaks hammustab.Meetod keetmine gyoza on sama nagu ta on cooking pot kleebised, kuigi.

352
0
0
Cooking Alused