Kuidas teada, millal Ham on läinud Bad

Deli - viilutatud sinki . marylooo / iStock / Getty Images

Kas teil on värske toores sinki või paketi deli-viilutatud singi teie külmkapis, tead, kui see on halb.Rotten sink on ebameeldiv lõhn, imelik värvi ja võib olla isegi ebanormaalne udusulg kasvab ta.Mõnel juhul ebameeldiv lõhn ja hallituse on normaalsed.Kui te ei tea, kui sink on ohutu süüa, kui vana ta on või kui see tundub piiripealne halb, see on tavaliselt ohutum prügila seda kui süüa.

ebameeldivat lõhna

  • Trust nina, kui tegemist on toidu riknemist.Kui teie sink lõhnab funky, see on ilmselt rikutud.Bad liha annab välja väävli-tüüpi lõhn, mis on peaaegu alati märgatav kohe.Ava pakett ja võtta suur lehk sink enne valmistada või süüa.Sinu sink peaks lõhn värske, soolane, kui see on käes või isegi suitsune kui see on olnud suitsetanud.See ei tohiks olla kohutavad oma nina.

värvuse muutused

  • See on normaalne, sink olla roosa, isegi kui see on täielikult keedetud.See roosiline värvi tuleneb kuivatamise protsess, mis kaasneb süstimise liha naatriumnitraa

    t - teha, et säilitada värskus ja parandada niiskusesisaldus.Märkad, et täielikult keedetud sink on sama tüüpi roosa kui toores sinki.Kui valite kuivamata singi asemel, see saab olema heledam roosa, peaaegu beež värv.Kui ta hakkab lendama eri värvi, see on märk sellest, et sink, mida saab alates keerata.Hall, pruun, must või rohelised toonid ei ole tüüpiline.Kui näed neid värve, on tõenäoline aeg Toss sinki.

hallitanud kohad

  • Üldiselt hallituse on midagi, mida sa ei taha näha sink.Hallitus võib luua mükotoksiinid, mis on mürgised ühendid, mis võib sind haigeks.Plus mõnikord bakterid kasvavad kõrvuti hallituse, suurendades sellega veelgi oma haigestumise riski, kui sa sööd seda.On ka võimalik, et allergia hallitusseente kasvav ham, põhjustades hingamisteede probleeme.See on põhjus, miks see on oluline, et kunagi nuusutada sink, mis on kaetud hallitusega.Kui teie pakett sink on udune kattekihi, pane see prügi, sulgeda kott ja see ära visata väljaspool.Sa ei taha neid hallitusseente eosed minna õhus ja teha keegi teine ​​haige.

Ham kaalutlused

  • Pidage meeles, et teatud tüüpi singid võib olla ebameeldiva haisu, nagu riigi singid.Kõrge soola ja vähese niiskusesisaldusega ei lõpe hallituse kasvu ajal Kuivsoolamisprotsess, võimaldades hallituse teket pinnal.See ei tähenda, et sink on halb.Enamik vormidesse riigi sinki ja isegi salaami on tavaliselt kahjutu, kui sa oled üldiselt terved.Loputa sink kuuma vee all ja võsa maha hallituse tugeva harjaga, USA Department of Agriculture toiduohutuse ja inspektsioon soovitab.

32
0
1
Cooking Alused