Võrrelge liigid Beef Röstitud

Loomaliha praade saab grillitud , hautatud , praetud , küpsetatud või aeglaselt küpsetatud . Jupiterimages / Comstocki / Getty Images

Parim praad võib olla heidutav, kui te sirvida veiseliha osa supermarketis.Seal on erinevaid operatsioone erinevate nimede ja hinnasilti, ning see võib olla raske valida õige.Esimene samm võrrelda veiseliha praade on teada üldist erinevust.Mõned on odav, kuid ilmselt tuleb aeglaselt küpsetatud hellus, samas kui teised on kallis, kuid teeme ka grill.

Chuck Röstitud

  • Chuck praade lõigatakse kaela, õlgade või käsi ja on ökonoomne, samuti flavorful.Tegemist võib olla ka rasvane ja raske, kui mitte keedetud korralikult.Moorimine on hea meetod see praad või mistahes aeglase toiduvalmistamise.Ühine kärped padruni praad hulka õla praad, top tera praad, rist ribi praad, arm praad ja 7-luu mooritud liha.

Round Röstitud

  • Round roast võib viidata kolme tüüpi praad: alumine ümmargune, ülemine või silma.Need kärped on odav ja lahja, kuid mitte tingimata pakkumine.Alumine ringi praad on väljaspool lihaste reie ja saab raske lõigata, kui kõrbenud.Ülemine ümm

    argune praad on ka nn top ringi praad või London grillima.Silm ringi praad on kondita lõigatud.Enamik ringi praade tuleb aeglaselt küpsetatud niiskuse tenderize.

Rib Röstitud

  • veiseliha ribi osa kipub olema flavorful, pehme ja mahlane.Samuti on kallim kui keskmine padrun või ringi praad.On erinevaid ribi praade, sealhulgas alalise ribi praad, mis koosneb mitmest ribid ja seisab kuigi toiduvalmistamiseks.Sa võid ka osta prime rib praad, mis on hästi läbikasvanud rasvaga, väga õrn ja veidi kallim.

nimme

  • Roasts alates nimme piirkonnas on kas lühike selg või välisfilee kategooriad.Lühike nimme kärped on kõige kallim kärpeid, aga ka kõige pakkumise.Lühike nimme kärped viitavad top nimme praad või sisefilee grillitud.Välisfilee kärped on odavam ja mitte nii õrn, kuid siiski maitsev ja head kui grillitud aeglaselt.Välisfilee praade hulka alt tagumik, top tagumik ja tri-tip praade.

454
0
1
Cooking Alused