Restoran Köök Koolitus

Restoran köök koolitus hõlmab sageli prep töö ja nuga teritamiseks . komplekt köök noad pildi Canakris alates & lt; a href = "http: //www.fotolia.com'> Fotolia.com & lt; / a & gt;

Restoran köök koolitus erinev positsioon, kuid mõned põhitõed jäävad samaks kogu pardal.Võime võtta ja korraldusi täita tõhusalt, korja uusi andmeid kiiresti ja suhelda osana meeskond on oskused, mis on vajalikud ja oodatud.Koolitus võib toimuda kas tulevane restoran köök töötaja on osalenud kulinaaria kooli.

Function

  • Restoran köök koolitus võimaldab kokad koolitada uusi töötajaid oma standardeid ja õpetab uusi köögipersonal, mida neilt oodatakse.Enamasti on see saavutatav on-the-töö koolitus, mille ülesanded on loetletud uue köögi töötaja läbib tavaline päev.Mida rohkem aega kulub järjestikuste vahetuses, seda rohkem teadmisi tugevdatud ja uusi oskusi õppida.

tüübid

  • Kui uue restorani köök töötaja on üliõpilane kulinaaria kooli, externship perioodi lõpupoole kulinaaria kooli on standard.See on peamiselt töökohal koolitust restoran köök, kus õpilane saab koolis krediiti, et

    koolitus.Väike palk võib või ei tohi pakkuda lisaks kooli krediiti.

    New töötajate restoran köök, alates nõudepesumasinad, et kokad, saada mingisugune restoran köök koolitus, kui nad hakkavad uut töökohta uus restoran.Kui nad minema ühest kohast teise samasse restorani köök, protsess on tavaliselt palju lühem.

Aeg

  • Policies erinevad restoran.Mõned restoranid võib olla määratud katseaeg, mille abil nad loodavad uue köögi personali suutma tõendada teatud oskusi.Kui uus köök töötaja ei ole õppinud neid oskusi selles punktis, kõrgemate köök töötajad on reeglina kohtumisel, et inimene, et arutada selle isiku tulevik restoranis.Mida kiiremini uus köök Töötaja kirkad oskusi oodata ametikohale, seda tõenäolisem on, et ta liigub edasi, et köögis.

kaalutlused

  • Ükskõik, milline perspektiiv köök Töötaja võib õppinud eelmise restoranides või kulinaaria kooli, iga restoran on oma poliitikate, protseduuride ja töömeetodite.Kohalik tervise koodi kasutamise reeglid, olenemata sellest, restoran.Restoran köök töötajad moodustavad suur võrk konkreetses piirkonnas.Tõenäoliselt on hea, et inimesed ühes köögis tea paljud inimesed teistest köökidest läheduses.Kui uus restoran Töötaja otsustab, et teatud köök ei ole tema jaoks, ta peaks tegema oma parima, et puhas vaheaega, et köögis kui ta tahab töötada teistes köökides.

väärarusaamu

  • Kuigi kulinaaria kooli võib õpetada palju väärtuslikke oskusi ja põhitõdesid, õpilased võivad tulla karm ärkamine, kui nad lähevad koolitust uue restorani köögis mõtlesin, et nad teavad kõike juba.Tõhusust, kiire imendumine uut teavet, ja töötab osa meeskonnast on esmased oskused õpetada restorani köögis.

    Alates madalamal positsioonil köögis, nagu nõudepesumasin, võib tunduda pettumus uue köögi töötajad.Kuid igas asendis tuleks vaadelda vaatepunktist, kust saada oma laagrite ja õppida uusi oskusi.Restoran köögid on sageli hierarhiline ning töötavad väärtus.Kui uus liige restoran köök teeb tööd nii hästi kui tema võimet ja on hea suhtumine, siis märkasin neid kõrgemal köögis.New vastutus antakse, ja kui köök Töötaja tõuseb korral, tutvustusi on lõppemas, kui positsioonid muutuvad kättesaadavaks.

476
0
1
Getting Ees Tööl