Kuidas süüa cattails

Jahu valmistatud juurtest hundinuia taimed on võrdsed toitainete mais või riisi . Jupiterimages / Comstocki / Getty Images

Kogu hundinuia taim (Hundinui latifolia) on söödavad mingil hetkel aastal.Siit juured vorstitaoline kasvu, nimetatakse õisik, tipus, ühise hundinuia taim, tihti helina tiikides ja wetllands, on pakitud valkude ja teiste toitainetega.Kuigi ühine toidu allikas ajalooliselt eest Indiaanlased ja pioneerid, see kasulik taim on suuresti unustatud toit viimastel aastatel, vastavalt Oregon State University College of Health ja Human Sciences.

, mida te vajate

Juhised

  1. Pane kurvitsalisi ja üles kaevama võrsed hundinuia taim nagu nad läbi suruda maapinna kevadel, kuid enne kui nad väljuvad vesi.Kui kiud roheline kooritud ära, valge liha on nähtav.See võib süüa värskelt salatites, aurutatud või isegi marineeritud äädikas.Varred veepealne saab kasutada samamoodi kui rohelised kooritakse kaugusel.

  2. kraapida lima neist võrsed peale cookie sheet noaga ja lase kuivada

    päikese käes.See tärkliserikkaid aine on hea suppi paksendaja ja saab salvestada oma kuival kujul juba pikka aega.

  3. Lõika õisik on vars koos kääridega kui see on veel roheline.Võite auru roheline mees õitsemise otsa ja söövad seda nagu maisitõlvik.Nagu corn, pane see või, sest see võib olla üsna kuivad.

  4. Pärast õietolmu arendab saab painutada varre ümber ja see maha raputada õisiku kotti või ämber ja lisada jahule teha pannkooke, muffineid, küpsiseid või muid küpsetisi.Vastavalt Brandeisi Ülikool, segades kuivatatud õietolmu regulaarselt valge jahu põhjustab kõrge valgusisaldusega jahu toodet.

  5. Pärast lilled on läinud seemne, Korventaa kohev kraami nii et seemned saada kena ja röstitud.Puista neid salateid või süüa käest nii maitsev röstitud pähkli suupiste.

  6. Lõika laienenud risoomi baasist taime hilja sügisel.Koori ja viiluta see kasutamiseks kartuli asendajana.

  7. kaevama root massid talvel ja hõõruge neid puhastada.Valud need viljaliha ja leotada vees ekstrakti tärklist kõrge energia supp paksendaja.Samuti võib neid jahvatada ja jahuks pärast kiudude eemaldatakse.

833
0
2
Outdoor Kasvav