Kuidas teha Broccoli Pizza

Siin on lihtne-to-järgnenud retsept suur-in-maitse, madal-in-rasva brokkoli pizza.

, mida te vajate

  • Suur juht brokkoli
  • Osalise koorima hakitud mozzarella
  • 1 16 oz.saab hakitud Roma tomatid
  • 1 Hispaania sibul
  • 4 küüslauguküünt
  • 1 spl.kuivatatud pune
  • 1 spl.kuivatatud basiilik
  • 2 spl.extra virgin oliiviõli
  • Leib jahu
  • 1 pakett aktiivset kuivpärmi
  • 2 tl.mesi, jagatud
  • Soola ja pipart maitse
  • Cookie lehed (kas nelja 9-tolline ümmargune lehed või kaks 15-by-12-tolline lehtedena)

juhised

  1. Tee kaste.Kuumuta 2 spl.extra virgin oliiviõli üle keskmise soojuse keskmise keedupott.Lisa 1 keskmise suurusega Hispaania sibul peeneks.Pruunistatud kuni läbipaistmatu umbes 5 minutit.Lisa 4 peeneks hakitud küüslauguküünt pannile ja segage ja küpseta veel 2 või 3 minutit.Keera kuumus kuni keskmise kõrge ja lisage 16 oz.saab hakitud Roma tomatid potti ja segada.Lisa umbes 1 tl.Iga soola ja pipart, maitse ja 1 tl.mett.Kui tegemist on keema, vähen

    da kuumust madala ja lisada 1 spl.Iga oregano ja basiilik.Kuumuta kaaneta 30 minutit, seejärel katta ja lase keeda veel tund.Kaste saab teha kuni 3 päeva enne tähtaega ja hoida külmkapis.

  2. Tee tainas.Kombineeri 1 tass kuuma vett (umbes 90 kraadi F), 1 pakett aktiivset kuivpärmi (2 1/4 tl.), 1 tl.mett ja 1 tl.kosher sool suurde kaussi.Sega õrnalt laiali mett, siis lase seista 5 minutit.Pärmi peaks õitsema ning vesi peaks olema kaetud vahtu.Sel hetkel, lisada 2 klaasi leiva jahu ja segatakse käsitsi, kuni koostisosad on lihtsalt lisada ja tainas on veel märg.Lubage tainas ülejäänud 15 minutit, siis osutuvad peale tugevasti jahuga pinnale.Tolm top tainas enam jahu, samuti.Alustada mudima, tolmuharjad rohkem jahu taigna kleepuvaks.Sõtku 3 või 4 minutit, kuni konsistents, muutub kuivemaks, rohkem kaasatud palli.Tainas peaks siiski olema veidi lahti.Pane tainas võiga määritud kaussi, katke soe, niiske rätikuga.Lase kerkida tund.

  3. Prep brokoli.Kleepimisruumi brokkoli väike.Kui brokoli kokad, siis eritavad vett, nii et õisikud umbes poole väiksem, mis te ootate leida taldrikule.Üks suur juht brokkoli toovad piisavalt õisikud summas pizza, et see retsept teeb.

  4. Stretch tainas.Kuumuta ahi kuumim temperatuur on.Võite teha kas nelja väikese ümmarguse pitsad või kahe suure ristkülikukujulise pitsad selle retsepti, sõltuvalt sellest, millist küpsise lehed pead.Sest väike pitsad, eraldi taignast neli palli õrnalt.Võite kasutada nelja erinevat ümmarguse cookie lehed või vaheldumisi kaht cookie lehed, voolava partiide vahel.Iga pizza, võtab palli tainast ja ripuks see üle käelabad, sõrmed enda poole.Alustada õrnalt keerates tainas, venitades seda lülitad, kuni see on umbes 6 tolli läbimõõduga.Määra tainas üks jahuga cookie lehed ja lõpetada venitamine kuni läbimõõt on umbes 9 tolli.Tainas peaks olema õhuke.Korrake ülejäänud pitsad.Kahe suure, ristkülikukujuline pitsad, eraldi taignast kaks palli.Venita tainas kätele, kuid keskenduvad seda enam ühes suunas kui teine.Kui see on kohmakas, seadke see ristkülikukujuline cookie sheet ja jätkata venitades kuni see on umbes 10 tolli 13 tolli.

  5. Top pitsad.Sest väike pitsad, lusikas umbes 4 spl.kaste keskele ning kasutades taga suur lusikas, levitada kaste ümber tainas ringjate liigutustega.Sest suur pitsad, lusikas umbes 1/2 tassi kaste keskele, ja levitada kaste väljapoole kasutades tagaküljel lusikaga.Puista iga väike pitsad 1/2 tassi juustu, suur pitsade 1 tassi iga.Jaga brokkoli võrdselt pitsad.Ärge koormake pitsad brokoli, või siis lõpuks väga nätske koorik.

  6. Cook pitsad.Mis pizza, kuumem ahi, seda parem pizza.Saladus restoran pizza, mida ei saa dubleerida kodus (nii et sa arvasid) on superhot ahju lühike küpsetusaeg.See on põhjus, miks sa tahad oma ahju nii kuum kui võimalik.Kui see on kuni temp, pane oma pizza lähedal küttekeha kui võimalik (mõned gaasi ahjud, mis võib tähendada, asetades cookie sheet põhjas ahju; mõned elektripliidid, mis võib tähendada panemist kohtatop hammas kõrval elektriküte spiraal).Pizza kokk kiiresti, et olla valvsad.Väike pitsad kokk on 5 kuni 7 minutit.Suur pitsad võib kuluda kuni 10 minutit, kuid erinevad ahjud erineda.Kontrollige iga 90 sekundi järel 5-minuti möödudes, et tagada oma pizza ei põle.Kui see on valmis, võta ahjust välja ja lase tal puhata jahutuse raami 5 minutit.Viiluta ja naudi!

Tips & amp;Hoiatused

  • Pidage meeles: Väike õisikud = Crisper koorik!
471
0
0
Taimetoit Retseptid