Kuidas teha oma Tervislik jogurt at Home Kasutades kookospiima

Kui sa armastad maitset jogurtit, kuid ei talu piimatooteid, see kookospiima jogurt retsept on suurepärane alternatiiv.See on gluteenivaba, piima-free, soja-free, pähkli-free, ja kui te kasutate taimset želatiin, vegan.Ja see on palju tulusam kui osta ühe teenindavad jogurt tassi.


tegemine jogurt vajab ainult saada jogurt alus - sel juhul, kookospiima ja jogurt kultuurid - vajaliku temperatuurini ja seejärel hoides seda temperatuuri püsivana kaheksa kuni 12 tundi, mis kulub kultuuride teha oma asja.Jogurt tegijad on odav ja kindlasti väärt investeering, sest nad vähendama mõistatama.Samas võite teha seda retsepti midagi enamat kui suur pott ja paar klaasi Mason purkidesse.

, mida te vajate

  • 2 15-oz.purki orgaanilist kookospiima
  • 1 pakk želatiini (taimse või loomse põhinev)
  • 6-oz.konteiner tavaline poest ostetud kookospiima jogurtit või 1/4 tl.Piimatoodete-vaba probiootilise jogurti juuretis
  • keskmise suurusega klaas kauss (mikrolaineahjus)
  • keskmise suurusega klaasi kann
    (mikrolaineahjus)
  • Cooking termomeeter
  • Clean käterätikud
  • jogurt maker või suur pott kaanega ja kaks 1/2, liiter Mason purgid

juhised

  1. Vala üks purk kookospiima sisse mikrolaineahju jaoks kauss.Vala teine ​​saab klaasi kann.

  2. Puista üks pakk želatiini ühtlaselt üle piima kaussi ja lase sel seista paar minutit.Veenduge, et želatiin katab iga tolli peal kookospiima.

  3. Mikrolaineahi piima klaasi kann umbes 30-45 sekundit.Võtke see välja, et kontrollida temperatuuri.Peaks olema 110 kraadi Fahrenheiti järgi.Kui see ei ole veel jõudnud õigel temperatuuril, mikrolaineahi see 15-sekundiliste intervallidega, kuni ta teeb.Kui piim läheb liiga kuumaks, lase tal jahtuda 110 enne segades seda midagi muud.

  4. Sega kookospiim kaussi, kuni želatiin on lahustunud.Seejärel valage enamik piimast klaasist välja kruusi kaussi, ja jätta ainult väike kogus - mitte rohkem kui 1/4 tass - in kann.

  5. Lisa üks väike konteiner tavaline poest ostetud kookospiima jogurtit või 1/4 tl nondairy probiootilise starter kuumutatud kookospiima kann.Sega, kuni jogurt ja piim on põhjalikult segatud või kuni probiootilise starter lahustub.Lisa segu kookospiim klaasis kaussi.Kontrollige temperatuuri ja kui see ei ole veel 110 kraadi, aseta kaussi mikrolaineahjus ja kuumutatakse seda 10-sekundilise sammuga.

  6. Nüüd, kui on korralikult segatud jogurt baasi õigel temperatuuril, oled valmis kas valatakse see jogurt maker või Mason purkidesse.Kui te kasutate jogurt maker, järgige tootja juhiseid seadme kasutamist ja lihtsalt vala jogurt baasi sisse sätestatud teenindavad purkidesse.

    Kui te kasutate potti ja kaks Mason purgid, kalla jogurt baasi ühte purki ja vala tulikuuma vett teised.Aseta mõlemad purgid sees oma suurima poti;veenduge, et pott asetatakse kusagil stabiilne, kus see ei häiri ja on suutnud säilitada järjekindel temperatuuri.Surround purgid puhta käterätikud olete soojendada kuivati ​​aidata isolatsiooni.Pange kaas poti.

  7. Märgi, kui sa täielik 6. etapp Check tagasi kaheksa kuni 12 tundi testida valmistoote.Jogurt on valmis nautida, kui see on paksenenud, et kindlam järjepidevuse ja kohupiim on moodustatud.Asetatakse kohe valmis jogurt külmkappi mõneks tunniks Pingutab see üles ja chill see.

Tips & amp;Hoiatused

  • Kui te otsustate kasutada jogurt maker suure konteineri asemel väike teenindavad purgid, oma jogurt võib kuluda 12 kuni 15 tundi.
  • Kui sul ei ole mikrolaineahi, lihtsalt kütta kookospiim potti pliidi ja jälgida temperatuuri tihedat koostööd termomeeter.
  • Kookospiima ei ole vaja kuumutada nii kuum kui piimatooteid valmistada see, et ärge muretsege et teised jogurt retseptid tunduvad nõuavad kõrgemat temperatuuri.
  • Kauplus ostetud jogurtit ja probiootilised starter sisaldavad sama toimeainet kultuurid - kasutada ühte või teist, mitte nii.
  • Ärge kuumutage segu.Temperatuurid üle 110 kraadi Fahrenheiti võib tappa jogurt kultuuride ja siis pead lihtsalt kookospiima supp.
544
0
0
Taimetoiduretseptid