Kuidas teha Vegan kartulisalat

Sibul ja scallions Punch kuni maitse vegan kartulisalat . Wiktory / iStock / Getty Images

Enamik kartulisalatid ei sobi vegan toitumine, sest esinemine tüüpiline koostisosa: majonees, muna ja peekon.Vegans väldivad kõik loomsed tooted, sh munad ja piimatooted, kasuks taimset toitu.Lihtsalt asendada vegan majonees tooteid või kasutada äädikat põhinev kaste, et vegan spin traditsioonilise kartulisalat.

poest ostetud Vegan Majonees

  • Lihtsaim viis asendada majonees on kasutada poest ostetud vegan majonees.Need tooted on valmistatud ilma munad ja kasutada kombinatsiooni rapsiõli, pruun riis siirupis ja sojavalgu luua kreemja Mayo- samasugune toode.Kasutage vegan majonees kui 1-to-1 asenda regulaarset Mayo oma lemmik kartulisalat retsept, mis sisaldab koostisosi, näiteks keedetud, tükeldatud kartul;hakitud seller;kuubikuteks punane sibul;värske hakitud tilli;õuna äädikas;sidrunimahla ja Dijoni sinepit.Kui algne retsept nõuab hakitud kõvaks keedetud muna, jäta neid välja;veganitel ei söö muna.Lisa suvalist arvu köögivilja salat luua rohkem tekstuuri, n

    agu rukola, hakitud porgandid ja marinaadid.

Kodune Mayo Asendaja

  • Kui leiate maitse ja tekstuur vegan majonees Luotaantyöntävä, omatehtud variatsioone kasutades taimseid saadusi.Kombineeri firma tofu, et te olete vajutanud eemaldada kõik vedelik paar supilusikatäit vett, taimeõli, sidrunimahla ja maitse järgi soola.Kui soovite magusam maitse, lisada teelusikatäis või kaks agaav nektar.Sest soja-vaba majoneesiga, kasutada baasi mandlid, et olete leotada vees üleöö ja püreestatud a Kiirsegisti.Lisa paar supilusikatäit sidrunimahla ja kuivatatud sinepipulber, sool ja pipar maitse järgi.Sega umbes 1/2 tassi oliiviõli iga 1/2 tassi mandleid te kasutate.Kasutage kas need Mayos nagu sa oleks regulaarne majonees traditsiooniline kartulisalat retsept.

Saksa Style

  • Saksa kartulisalat loobub majonees kui kaste kasuks Torkab, magus ja hapu äädika baasil segu.Lisamine peekon traditsioonilise retsepti annab salatile vastupandamatu smokey maitse, kuid see muudab ka mitte-vegan.Et oleks vegan-stiilis, luua kaste abil 1/4 tassi suhkrut iga 2/3 tassi äädikat ja vett.Küpseta keskmisel kuumusel lahustada suhkur ja siis lisada veidi maisitärklist;tuua segu keema, et thicken.Season soola, musta pipart ja pulbristatud kuiva sinepit.Vala kuum kaste üle keedetud, tükeldatud kartulid ja kaunistage hakitud scallions.

Beyond Klassikaline

  • Laienda oma kulinaarsed silmaringi luues vegan kartulisalat, mis ei püüa jäljendada mitte-vegan salateid.Et viilutatud keedetud kartul - proovida fingerlings või Yukon kuld kreemjas tekstuur - lisada kaste koosneb soola, valget veiniäädikat, täistera sinepit, hapukurk maik, suhkur, hakitud šalottsibul ja oliiviõli.Purusta mõned kartulid kaste, et muuta see kreemjas ja siis õrnalt korda see ülejäänud keedetud kartuleid, et nad ei kaota oma kuju.Sega supilusikatäis või kaks hakitud kapparid, hakitud seller ja hakitud peterselli lehed.

681
0
1
Taimetoiduretseptid