Food & amp ;Jookide assistent Töö kirjeldus

Toidu ja joogi assistendid vastutavad ees - of- the- house söögituba operatsioone . Restoran Tabel pildi Przemyslaw Malkowski alates Fotolia.com

Toidu ja joogi assistendid aidata igapäevase tegevuse restoranid, suurköökides ja muudes asutustes, mis pakuvad toidu ja joogi serveerimine klientidele.Need toitlustus juhid tavaliselt aru toidu ja joogi juht või juht ja vastutavad ees-of-the-house söögituba operatsioone.Toidu ja joogi assistent juhid keskenduma maksimeerida kasumlikkust toidu ja joogi operatsioone ja teostada menüü strateegiad ja tutvustusi selle eesmärgi täitmiseks.

Esmane vastutus

  • Toidu ja joogi assistendid hallata klientide ees aspekte restoranides, baarides ja salongides.Nad pakuvad on-the-töö koolitus, tagada töö vahetustega nõuetekohane personal ja hallata baarmenid ja toitlustus töötajad.Assistant toiduainete ja jookide juhid ka suhelda online, teavitama töötajaid kõigist toidu muresid ja erisoove ja lahendada ühtki kaebust või küsimusi.Nad järgivad standardset töökorda ja tagavad einetamisalad on vastavuses õigusaktide nõudeid ja tervisekaitse normidel

    e toidu käitlemise, alkoholi teenust, kanalisatsiooni ja hügieeni.

Töötingimused

  • Toitlustus juhid töötavad stressis.Töö tundi on pikk;mõned juhid tööd kuni 50 tundi nädalas ja on oma jalad kuni 15 tundi päevas.Mõned ülesanded nõuavad käsitsitööd ja rasket.Nende klientide ees oma ülesannete täitmiseks vaja sooja ja külalislahke suhtumine kogu aeg, isegi kui tegemist on joobes online, vihane klientidele ja sõnakuulmatu töötajad.USA Department of Labor näitab toitlustus juhid on samuti ohus väiksemaid vigastusi, nagu lihasvalu, kärped või põletusi.

Haridus

  • Tööandjad võivad palgata taotlejal on vähem kui bakalaureusekraadi;aga toitlustus juhtide pärast keskharidust, sealhulgas kõrgharidus, on tavaliselt suurem nõudlus.Paljud toitlustus fondivalitsejad eelistavad lõpetajate külalislahkuse või toitlustuskohad programmid.Kuid taotlejatele kraadi teistes valdkondades või üksikisikute näitasid kogemused, huvi ja aptitude on toitlustus või külalislahkuse tööstus on ka palgatud toitlustus juhtimise töökohti.

Karjäärivõimalused

  • Toidu ja joogi assistent juhid, kes on usaldusväärne ja näidata suunda ja algatus on tõenäoliselt edutama.Foodservice Management Professional (FMP) sertifitseerimine National Restaurant Association Educational Foundation pole ilmtingimata vaja reklaami, kuid vabatahtliku sertifitseerimise näitab isiklik motivatsioon ja ametialane pädevus.Paljud toitlustus juhid ümber, või otsida tööd suurema või rohkem tuntud loomist edasipääsu seisukohti suuremat vastutust ja rohkem palka.

hüvitamine

  • PayScale näitab toidu ja joogi juhtimise töökohti USAs keskmiselt põhipalgaga valikut $ 38.601 kuni $ 51.091, koos boonus potentsiaali vahemikus $ 900 kuni $ 5500.Toitlustus juhtide tööle pakkuvad komisjoni baasil tulu võib oodata täiendavat palka alates 3931 $, et $ 10.741.Hinnanguliselt hüvitiste kogusumma toidu ja joogi juhtimise töökohti Ameerika Ühendriigid, kaasa arvatud palk, preemiad ja komisjonitasud, ulatub $ 36.653 kuni $ 51.681, kui 2010. aasta juunis

781
0
1
Restoran & Toitlustus