Taust Informatsioon on kokk

Kokad peavad hakkama mitme ülesandega korraga . Thomas Northcut / Lifesize / Getty Images

Kui sa armastad süüa ja on taust või töökogemus juhtimise äri, karjääri kokana saab täita ühe sinu jaoks.Enne kui otsustate taotleda töökohta, see on oluline mõista kõik taustinfo on kokk, koolitusest palk võite oodata.

keskmine palk

  • karjääri sous chef või peakokk võib tunduda glamuurne, kuid mõlemad hõlmavad hästi arenenud toiduvalmistamise oskusi ja võime mõelda kiiresti ja hästi töötada meeskonnas.Global Gourmet teatab, et sous chef teenitud $ 31.977 kuni $ 49.745, alates 2008. aasta maist, samas peakokkade teenitud $ 55.976 kuni $ 85.328 aastas.

kraadid

  • on kokk tavaliselt ei nõua kraadi Kulinaaria Instituut või koolitust ärijuhtimise, kuid kellel on üks või mõlemad annab teile eelise konkurentsi otsides tööd.Vastavalt Payscale, peakoka erialal 2010. aastal teenib alates $ 43.239 kuni $ 59.521 aastas.Enamik kulinaaria instituudi pakkuda nii sidusettevõtte (kahe aasta jooksul) ja bakalaureuse (nelja-aastase) kraadi programmid, mis kesken

    duvad käed toiduvalmistamise oskusi, samuti haldus- ja juhtimisoskust vajalik restorani äri.

Experience

  • Enamik kokad peavad ronida restoran redel alumisest köök seisukohti mõista, kuidas restoran köök töötab.Promotion realt kokk võib olla chef de partie, kes on vastutav ühe konkreetse osa köögi ja mõnikord õnnestub väike meeskond kokad.Edutamisest sous chef paneb peakokk töötab otse all peakokk.Pea või peakokk juhib kogu köögi, sealhulgas menüü loomist.

administratiivsed oskused

  • Chefs peab olema rohkem kui lihtsalt toiduvalmistamise oskusi ja teadmisi toidu.Kokk sageli valitseb teisi kokad köögis ja näeb, et kõik osad tööd on tehtud.Ta vastab ka ja töötab müügimehed ja müüjate, kohad tellimused ja käepidemed sünnitusel.

Expert Insight

  • Kõik Culinary Programs teatab, et USA valitsus nõuab, et kokad on tervise tõend selle kohta, et nad on vabad nakkushaigustest.Lisaks toiduvalmistamise ja administratiivsed oskused, kokad peavad järgima ranget isiklikku puhtust nii enda ja oma köögis.

17
0
1
Tootehaldus