Kuidas teha Homemade A & amp ; W Root Beer

Brew partii omatehtud kalja see meenutab A & amp; W on kerge, sile ja kreemjas maitse abil lihtne koostisosi, millele lisandub tunda vaniljet.Sa ei pea mingeid erilisi seadmeid - just kurn vooderdatud marli ja mõned swing-top klaaspudelites või plastpudelitesse mütsid.Steriliseerida pudelid enne alustamist, et vältida uue potentsiaalselt kahjulikud bakterid segatakse.Kui teie kodus kalja jõuab soovitud summa kihisema, kanda pudelit külmkapis, kus saate talletada oma soda umbes ühe kuu .

Põhilised koostisosad

teha lihtne omatehtud kalja, pead ainult käputäis koostisosad - smiilaks root, sassafras root, suhkur, vadakupulber või pärmi ja vett .Et oma kalja maitse rohkem nagu A & amp; W, lisada veidi vanilje ekstrakti või vanilje uba mix lüüa pehme, kreemjas märgib, et eristada A & amp; W teistest root õlut.Üldiselt iga 2 1/2 liitrit vett, kasutada:

  • 1/2 tassi kuivatatud smiilaks root
  • 1/4 tassi sassafras root
  • 1 1/4 1 1/2 tassi suhkrut -- granuleeritud või rafineerimata roosuhkrut, sõltuvalt tei
    e eelistustele.

Fermentatsioonitehnoloogia veebilehel, kultuuride Tervis soovitab kasutada 3/4 tassi vadak teha kalja kasutades Lacto-kääritamise meetodit.Toit blogi Tõsine sööb on tugevam, spicier retsept, mis kasutab 1/8 tl ale pärm pruulima kalja koos 1 sl kasetohust, 1 tl sassafras root ja 1 spl smiilaks root iga galloni vett kasutatakseteha omatehtud limonaadi.

Protsess

Kas soovite kasutada pärm, vadak või teist tüüpi kultuur pruulima oma sooda, esimene samm jääb samaks: teha kali siirup .Kombineeri vesi ja suhkur sassafras, smiilaks ja vanilje uba, mis on jagatud pooleks ja kaabitakse vabastada seemned.Tooge segu keema, lase tal keeda umbes 10 minutit ja lasta vürtsid järsku kaks tundi.Vala siirup arvesse kurn, mis on olnud kaetud marli ja seatud üle suurde kaussi või potti.

tegemine Root Beer pärmiga

Kui te kasutate pärm, lase segul jahtuda 75 kraadi Fahrenheiti vältida tapmine pärmi.Puista seda segu ja lase sel seista umbes 15 minutit enne valades pudeleid.Laske 2 tolli ruumi ülaosas pudel.Sulgege pudel tihedalt ja lasta neil istuda toatemperatuuril 36 tundi enne kontrolli seda kihisema.Kui see on jõudnud soovitud karboniseerumisest, kanda pudelid külmkappi vähemalt kaks päeva enne joomist oma omatehtud kalja.Kui see ei ole gaseeritud piisavalt, pane korgid tagasi ja lase kali jätkata Õlle toatemperatuuril.

tegemine Root Beer vadak

Kui te kasutate vadak või starter kultuuri, vala pudelist või pudelid, ja et jääks piisavalt ruumi, et mahutada 1/4 tassi kultuuri samas jättes 1 tollruumi ülaosas.Lase segul jahtuda toatemperatuuril lisada vadak, ning raputa pudelit kork segu kõike koos.Säilitage ingveriõlu toatemperatuuril 2-4 päeva.Pop seda külmkapis, kui ta saavutab soovitud fizziness.

Võttes Otsetee

Otsin kiirem meetod?On oma kodulehel Top Secret retseptid, Todd Wilbur annab A & amp; W-like kalja retsept, mis võtab ainult 10 minuti teha.Et see kiiresti versiooni, ühendada 1 1/3 tassi suhkrut iga 1 tass kuuma vett.Sega suhkur vette lahustada enne lisada 1 klaas maisisiirup ja 1 tl kalja kontsentraati.Jahutage kali siirup lisamiseks 1/4 tassi siirupi iga 1 tass külma klubi sooda või seltzer.

392
0
0
Muud Joogid