Kuidas teha Tomatimahl värsketest tomatitest

Värske tomati mahl on kõrge kaaliumi ja saab teha kodus värsketest tomatitest.See on hea ja toitev, kuidas kasutada extra tomatid aiast.See retsept annab umbes 1 liiter tomatimahla, kuid see võib kahekordistada või kolmekordseks kui vaja.Üldreeglina, kasutada 3 & amp; #xBC;naela tomatid iga liiter mahla soovite toota.

Kuidas teha Tomatimahl värsketest tomatitest
(Laura Vryhof / Demand Media)

, mida te vajate

  • 3 & amp; #xBC;lbs.värske küpset tomatit
  • Roostevabast terasest kastrul või veekeetja
  • suurde kaussi
  • Fine sõela
  • 2 spl.villitud sidrunimahla
  • Steriliseeritud liiter suurusega konserveerimine jar
  • Large stockpot
  • Lehter (vabatahtlik)
  • Metal tangid
  • Dishrätik

Peske värsked tomatid jahedas vees, et eemaldada kõik välised praht ja eemaldage ettevaatlikult varred terava noaga.Lõika iga tomat neljaks ja eemaldada roheline, valge või Pehme laigud.

Laura Vryhof / Demand Meedia

asetatakse kohe tomati kvartali suurde roostevabast terasest kastrul või veekeetja vältida mahla

eraldamine.Tooge tomatid podisema üle keskmise kõrge kuumus, pidevalt segades, lihtsalt pehmeks ja mahlane.See võtab aega umbes 5-8 minutit.

Laura Vryhof / Demand Meedia

Koht suures kausis all trahvi sõela püüda mahla, ja kanda tomatid sõela.Lükake puu kaudu, kasutades oma käsi eraldi nahad ja seemned.Visake ülejäänud viljaliha sõela.

Laura Vryhof / Demand Meedia

Tagasi tomati mahla potti või veekeetja, ja kuumutatakse keemiseni üle keskmise kõrge kuumus.Eemalda tulelt ja seejärel valmistada konserveerimine jar ja keeva vee vanni töötlemiseks.

Laura Vryhof / Demand Meedia

Lisa sidrunimahl steriliseeritud konserveerimine jar, ja piisavalt vett, et suur stockpot katteks 1 toll üle konserveerimine jar tipp.Tooge vett jooksva keema üle keskmise kõrge kuumus.

Laura Vryhof / Demand Meedia

Transfer tomatimahla ettevalmistatud konserveerimine jar kasutades lehtrit, et vältida kallab.Jätke & amp; #xBD;tolli ruumi ülaosas purk.Kinnitage kaas olemas, ja langetada purk keeva vee vannis kasutades metallist tangid.

Laura Vryhof / Demand Meedia

Laske jar töödelda keevasse vette 40 minutit ja seejärel eemaldada, kasutades metallist tangid üleküpsetamise vältimiseks.Aseta purk kuivale dishtowel jahtuda ja tihendamiseks.

Laura Vryhof / Demand Meedia

Laske tomatimahla seista 12 kuni 24 tundi ning seejärel testida pitsat vajutades lame osa kaane keskel sõrmega.Kui kaas on veidi nõgus ja ei liigu, see on korralikult suletud.

Laura Vryhof / Demand Meedia

Label purk tomatimahla kuupäev ja sisu, ning säilitada jahedas ja pimedas kohas kuni üks aasta.Hoidke mahla külmikus kui purk on avatud kuni üks nädal.

Laura Vryhof / Demand Meedia
461
0
10
Muud Joogid