Erinevus keefir ja pett

Kuigi nad mõlemad on kreemjas tekstuur ja hapu maitse, keefir ja pett on väga erinevaid toite.Petipiim toimub ainult lehmapiimast ning traditsiooniliselt on toote sõelale jäänud võitegemisel.Keefir on valmistatud erinevaid piimad ning tahtlikult hapupiima tutvustada tervislike mikroorganismidest toitu.Petipiim on traditsiooniliselt kasutatud küpsetamine, samas keefir on purjus värskendav jook.

Klaas keefiri lauale sebima ja värskeid puuvilju .
(Heike Rau / iStock / Getty Images)
Keefir on toodetud lisamine Terad

Keefir võib teha mistahes piima, sealhulgas lehmapiim.Kuid teised piimad, nagu kits või lambapiima, võib kasutada ka, nagu võib puu- ja teravilja piimad, nagu kookosrasv, soja ja riisi piimad.Keefir toodetakse lisades terad, mida nimetatakse Kefiirigraanulitest.Need valged või kollased, lillkapsas kujuga tükke sisaldavad tervislikke baktereid ja pärm.Kui avatud piima, see fermentide piima, paksenemine ja tilgastamine ta.

Ülaltvaates Kefiirigraanulitest kurn .
blackboard1965 / iStock / Getty Images
Petipiim pärines nagu kõrvalprodukt

vanaaegseid pett on kõrva

lprodukt toodetud kloppimise koor teha võid.Kuid pett saadaval toidupoodides on väga erinev - see on tehtud, kasvatades madala rasvasisaldusega või rasvavaba piima.Kultiveeritud pett on väga hapu ja paks, ja, erinevalt traditsioonilistest pett, harva tarbida omal.Selle asemel on kasutatud küpsetised, kui see lisab maitset ja toimib kergitusainet.Kultiveeritud petipiim, sisestades bakterid, kasutatuga sarnast jogurti, piima.Kaubanduslikult tehtud petipiim, nagu leiti toidupoodides, sageli sisaldab ka lisaaineid, nagu karrageen, et anda sellele paks tekstuur.

Põllumajandustootja ponnistus värske piima maaelu talu .
sauletas / iStock / Getty Images
Tee Petipiim kodus

Et pett kodus, lisatakse väike kogus konts kaubik pett madala rasvasisaldusega või rasvavaba piima.Võite kasutada ka rasvane piim, kuid see on vähem levinud.Kasuta 1 kuni 16 suhe pett, et piima.Lasta segul seista, katta puhta lapi või kohvifiltri, kuid ei ole suletud, toatemperatuuril 10 kuni 24 tundi.Kui piim liigub eemale moodustama ühe ploki servast purk, pitsat ja külmkapis on.On kasutusvalmis 6 tunni pärast külmkappi ja kui see on segati.

Klaas keefiri lauale korvi pruun muna .
anurakpong / iStock / Getty Images
Tee Keefir kodus

Keefir on võimalik teha kodus, lisades Kefiirigraanulitest piima.Kasuta 1 tl terad ühe tassi piima, segada ja hoida puhtana klaaspurki, kaetud salvrätiku või marli, kuid mitte suletud.Jätke jar toatemperatuuril 12-48 tundi.Keefir on valmis, kui piim on paksenenud kergelt ja on Torkab degusteerimine.Kurna oma keefiri eemaldada terad, lisades, et see värske piima teise partii.Hoidke konts keefiri - see võib tarbida niipea, kui see on pingelised - mitte kauem kui üks nädal.Ostu Kefiirigraanulitest online või Lähis-Ida kaupmees.Samuti võib leida mõned tervise toidukauplused.Pärast mõnda aega, terad hakkavad paljunema ning saab ka jagada neid sõprade vahel.

Purk keefiri kohta lõikelaud koos värske banaan .
Heike Rau / iStock / Getty Images
kasutamine pett, keefir küpsetamiseks joomine

Mõlemad keefir ja pett on palju kasutusalasid lisaks kasutatakse küpsetamiseks või tarbida joogina.Loomulik kooretaolisus ja hapu maitse kahe vedelike tähendab, et nad teevad hea, madala rasvasisaldusega baasi salatikastmed.Lisa oliiviõli, maitseained ja kas keefiri või petti, loksutades ühendada maitsed.Võite kasutada neid aluseid jäätise või isegi maitsestatud külmutatud kohtleb.Püree värske puu- ja suhkru hapupiima või keefiri, vala plastist vormid ja külmutada.Samuti võib kasutada asemel jogurt smuutisid ja supid.

Klaas keefiri lauale pint maasikad .
tycoon751 / iStock / Getty Images
807
0
6
Muud Joogid