Kuidas teha Wet Martini

algusest lõpuni: 10 minuti

serveeringut: 2

raskusaste: Algaja

Üks kõige ikooniks kokteile, kaasaegse maitse nõuab üldiselt Martinis, et pakutakse peaaegu kondiga kuiv.See tähendab nii vähe vermutit kui võimalik, sest märg ja kuiv klassifikatsioonid viitavad kogus vermutit kasutada.Mida rohkem vermutit on martini, niiskemaks on.

eelistamine kuiv Martinis algas 1940 ja võimalikuks põhjuseks see muutus oli soov tugevam kokteili - vermutit ei ole suur alkoholisisaldus.Teine võimalik põhjus on suhteliselt madal kvaliteet vermuti saadaval Ameerika Ühendriikides.Et olla oma parima, vermut on palju nagu valge vein;seda tuleb kasutada üsna kiiresti ja hoida külmkapis.

See martini saab teha kas gin või viin, ja retsept on inspireeritud üks Mis Cooking Ameerikas.

Koostis

  • 3 untsi Bombay Sapphire džinni
  • 3 untsi valge vermutit
  • 1 sidruni
  • Ice
  • Vesi

Directions

Täitke 2 martini klaasi jää ja vee ja tühistada.Kasutades taimseid koorijat, kooruda 3 pikka ribadeks alates sidrun, eemaldades

vaid kamar ja nii vähe säsi kui võimalik.

Vihje

  • Valge osa napilt koor sidruni nimetatakse säsi .See on loomulikult mõru, nii et seda vältida, kui soovite mõru maitse oma jooki.

Täida shaker pooleldi jääga, siis lisa džinn ja vermut.Segage chopstick, lusikas või segada stick, segamiseks põhjalikult.

Vihje

  • Bombay Sapphire on aromaatne gin, nii et see on parim segatakse, ei lükka.Vodka Martinis saab raputada, kuid aromaatse põlluservad tuleb segatakse, või siis oma martini võib olla karm maitse.

Valage jää ja vesi martini klaasi, ja hõõruda interjööri nii 1 ribad sidruni koor.

Kasutades metallist kurn, kalla segatakse kokteili sisse martini klaasi.Twist 1 sidruni koor üle iga jook, pihustamine õlid koor pinnale Martini.Drop 1 väänata igasse klaasi ja serveeri kohe.

Variatsioonid

Et see jook viin, asendada kvaliteetse viina gin, ja katta kokteilišeiker ja raputada asemel segades.

Võite kasutada vähem vermutit, kuid klassikaline märg martini on pool viina või džinni, pool valget vermutit.Julia Child eelistatud suhe 5-to-1, vermutit gin.

jahutamine gin või viin sügavkülma tähendab saate vähem jääd, umbes pool.See tähendab, et martini on tugevam maitsega ja vähem lahjendatud.

Lülita kuni garneering: Kasuta kokteili sibul asemel väänata.Kuigi oliivid on ühine Martinis, väänata või sibul sobib paremini märg martini, kui extra vermutit paari parem sidruni või äädikaga kui ta teeb koos brininess oliive.

954
0
0
Martinis