Louisiana Cajun krevetid Retsept

Vürtsikas kreveti ja jämedast on klassikaline Cajun eriala tassi. Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images

algusest lõpuni : 30 minutit
Serveeringuid : 4
raskusaste : algajast kuni Intermediate


Vürtsikas ja nipsakas krevetid on olulisedkangas Louisiana Cajun köök ja sa ei pea reisida New Orleans seda maitsta.Transport ennast Big Easy lihtne ja mitmekülgne retsept Cajun krevette. Laissez les bon temp rouler!

Koostis

    • £ 1 suur värske krevetid (31/35 arv), kooritud ja deveined
    • 1 sidruni kiil
    • 2 spl kosher või värskelt jahvatatud soola
    • 1 tl cayenne pipart
    • 1 tl küüslaugupulbrit
    • 1 tl paprika
    • 1/2 tl sibul pulber
    • 1/2 tl kuivatatud tüümiani
    • 1/2 tl kuivatatud pune
    • 1/2 tl värskelt jahvatatud musta pipart
    • 4 untsi (1 stick) magedat võid
    • 1 jalapeno pipar, hakitud
    • 3 küüslauguküünt, hakitud
    • 1/4 tassi õlut, veini või kuiva šerrit
    • 2 tassi raske koor

Hooaeg kreveti

  • Koht tooreskrevette suur klaas kauss;pigistada sidruni kiil üle krevette ja Toss.

    väikese kausi, kombineeri kuivad koostisained.

    Lisa kuivsegu kreveti ning kasutad

    es oma puhtad käed õrnalt Toss kuni krevetid põhjalikult kaetud.Pea meeles, et see on väga vürtsikas , et ei tunne sa pead kasutama kõiki segu.Lase oma maitse pungad ennast juhtida.

ei karda Või

  • True oma Prantsuse pärandi Cajuns armastan võid.Lõppude lõpuks, sa pead midagi imal kastmine oma leiba.

    Suures pannil üle keskmise leegiga, sulatada poole või ja pruunistatud jalapeno ja küüslauk 1 minut, just enne pehmendatud.

    Lisa maitsestatud krevetid, jättes maha liigne maitseained ja keeda 3 minutit või kuni krevetid on poolläbipaistev keskel.Ülekanne taldrik ja katta fooliumiga.

    Lisa õlle, veini või šerrit ja ülejäänud või - jätta või kui sa kardad oma arterid - pannile ja kraapige kõik krõbeda bitti allosas spaatliga või puulusikaga.

    Vähendada kuumust ja aeglaselt lisada koor, pidevalt segades, kuni see hakkab paksenema. Ära lase koor keema .

    Tagasi kreveti pannile ja küpseta madalal kuumusel 2 minutit, pidevalt segades .Tõsiselt, ei võta oma silmi kaste.

    Eemalda pann tulelt ja serveeri.

Ready, Set, plaat

    • Serveeri oma Cajun krevettide jämedast üle riisi või lihtsalt omal loik koorekaste tükke kuum, tusane prantsuse leib kastmine.

    • Stretch retsepti veidi kaugemale visklemine kreveti ja koorekaste nael linguine ja serveeri Caesari salat.

    • Teise jätta koorekastmega kokku.Hautada krevetid 5 minutit ja teenida nii kuum eelroad või jahutatud salat.

    • Haki krevetid ja teenida neid Tacos koos tomatillo kaste või salsa.See ei ole New Orleans, aga see on maitsev.
403
0
1
Karbid Retseptid