Kuidas Leib Kala küpsetamiseks

Küpsetatud , paneeritud kala on hea võimalus kiireks weeknight sööki . Eising / Photodisc / Getty Images

Küpsetatud, paneeritud kala on maitsev raviks valmistada endale ja oma lähedastele.Küpsetatud kala on tervemad kui praetud kala ja on väga mitmekülgne --- see on võimalik lisada võileibu või tacos või lihtsalt nautida koos pool köögiviljad.On mitmeid samme järgida, kui paneering ja küpsetamine kala, kuid neid samme saab täiuslikuks igas kodus kokk.

, mida te vajate

  • 3 potid
  • 2 küpsetamine lehed (või rohkem, kui vaja)
  • Vahapaber
  • 4 8-oz.värsked või sulanud kondita, nahata kalafilee
  • 2 tassi jahu
  • 2 suurt muna, lahtiklopitud
  • 2 tassi kuiva leivapuru
  • 1 spl.õli
  • Salt
  • Pepper

juhised

  1. Valmista kalafileesid paneerimisvahendite voolava külma veega.Põhjalikult kuivata fileed paber;Kui niiskus jääb riivsai ei pruugi järgida tõhusalt.

  2. Luua paneerimisvahendite jaama oma counter.Kergelt Klopi munad veega ja pane jahu, muna segu ja paneerimisvahendite kolme eraldi kaussi.Kas küpsetusplaadile vooderdatud Vaha

    paber valmis seada oma fileed, kui nad on paneeritud.

  3. Leib ühe filee korraga, ja määrata ühe käega "märg" käsi ja muid kui "kuivalt" poolt.Kasutades oma kuiv käsi, tragi filee jahu.Veenduge filee on üleni jahu ja raputada üleliigne.Jahu kulub liigne niiskus ja võimaldab paneerimisvahendite jääda kergemini.Vaheta oma märja käega, ja pane filee lahtiklopitud munad, mis võimaldab ainult õhuke kiht muna segu jääda kala.Kasutades sama käega üle filee paneerimisvahendite kaussi.Keera filee üle kaussi ja kasutada oma kuiva käega vajutada ükskõik paneerimisvahendite et ei jääda.Määra filee küpsetusplaadi ja alustada aretamiseks järgmise filee.

  4. Anna oma paneeritud fileed puhata külmkapis 1/2 tundi enne paned neid ahjus.See annab aretamiseks lisaaega kinni fileed.

  5. küpsetada fileed, Kuumuta ahi 425 kraadi Fahrenheiti järgi.Mantel ääristatud küpsetusplaadile cooking spray.Korraldada filee kohta küpsetusplaadile, tagades, et nad ei ole liiga lähestikku.Grupeerides fileed liiga lähestikku tekitab auru, mis paneb leivapuru saada läbimärg.

  6. Asetage fileed ahjus.Üldine rusikareegel küpsetamiseks kala küpsetada kala 10 minutit iga tolli paks.Kui teie kala on rohkem kui 1 tollise paksusega, keera kala üle kord pooleldi läbi oma toiduvalmistamise ajal.Kui kala on valmis, siis tuleb läbipaistmatu kogu ja vähemalt 145 kraadi Fahrenheiti keskel.

Tips & amp;Hoiatused

  • Enamik nahata, kondita kalafileed sobi hästi paneerimisvahendite, nii et teie valik sõltub teie isiklik maitse-eelistusi.Kui sa ei naudi kala koos vastupandamatu maitse, tihke, valge viljalihaga kalad nagu tursk, paltus, mahi mahi või tilapiafilee on kerge maitse ja lõhn.Salmon, teiselt poolt, on jõulisema kala maitse.
  • Kuigi jahu ja munad on traditsiooniliselt kasutatud leiva kala, muid koostisosi võib kasutada.Näiteks kate tilapiafilee fileed Dijoni sinepi asemel jahu ja munad saab toota sama maitsev tulemus.
576
0
1
Kala Retseptid