Kuidas teha Sesame Söövitatud Ahi Tuna

Punane liha söövitatud ahi tuunikala annab see roog ilus esitlus . Jupiterimages / Comstocki / Getty Images

söövitatud kulduim- või ahi, tuunikala filee on rikas pearoog teenima romantiline õhtusöök või erikülalised.Selle retsepti, tuunikala on Kaetud seesamiseemnete esimene, mis annab kala hull maitse ja veidi krõmpsuv pealisriie, mis tasakaalustab hästi tekstuuriga kala.Söövitatud ahi tuunikala võib kätte haruldane, sõltuvalt teie eelistustele.Sest rohkem haruldasi tuunikala, kasutada paksemat tükk kala;Kui sa tahad oma söövitatud ahi tuunikala rohkem hästi tehtud, kasutada õhemat tuunikala ja küpseta see natuke kauem.Modifikatsiooni see retsept on teenida õhukeste söövitatud tuunikala üle voodi värske valdkonnas rohelised.

, mida te vajate

  • 1/2 tassi valget seesamiseemned
  • 1/4 tassi musta seesamiseemned
  • 2 spl.valguse toiduõli, nagu rapsiõli, seesami või viinamarjaseemneõli
  • Soola ja pipart
  • 4 ahi tuunikala praed, 1 tolli paks
  • Segamisnõu
  • Non-stick pann
  • Spatula
  • lõikelaud
  • praad nuga

juhised

  1. Segada kaks värvi seesamiseemneid segamiseskaussi.

  2. Puista soola ja pipraga kergelt vastu ahi praed.Coat neid seesamiseemned nähes praed kaussi ja flipping neid üle katta mõlemalt poolt, kuni põhjalikult käsitletud.

  3. Asetage pann keskmise kõrge kuumus ja lisada toiduõli pannil.Raps, seesami või viinamarjaseemneõli õlid kõik hästi selle retsepti.Õli peab olema kuum, kuid ei suitseta.Testi temperatuur õli visates väike kogus vett kuumutatud õli.Kui see sizzles ja muutub kohe auruks, kui õli on piisavalt kuum.

  4. Lay kaetud tuunikala praed pannil.Küpseta, kuni seesamiseemned on kergelt pruunistunud.Flip kala spaatliga süüa teisele poole, kuni see on ka pruunistunud.

  5. Aseta keedetud fileed lõikelaud ja lõika 1-tollise viilud praad nuga ja serveeri.

Tips & amp;Hoiatused

  • Võite marineerida ahi, enne kui karv seda seesamiseemneid.
  • Võite teha kaste tuleb drizzled üle ahi või dipikastmega tuleb kätte küljel.
  • Ärge üle keeda kala, sest see teeb tekstuuri kummist.
388
0
1
Kala Retseptid