Kuidas teha Galumpkies ( Poola Kapsarullid )

Kapsalehed võtta maheda maitse valgeks . Photos.com/Photos.com/Getty Images

Galumpkies ka kirjutatud Galumpkis, on Poola Kapsarull mis loob rõõmsameelne sööki vähese vaevaga.Blanšeerimine kapsas lehed, mitte keeva kogu juhid kapsas, kergendab küpsetusaeg ja muudab lehed vastupidavamad rullimiseks.Interjööri liha segu on traditsiooniliselt koos jahvatatud sealiha ja hakkliha, kuid iga maa liha töötab.Riisi on vajalik koostisosa, nagu see toimib sideaine, kuid täistera või metsiku riisi asemel võib kasutada valget tervislikuma toiduga.

, mida te vajate

  • 2 pead kapsas
  • 2 spl.oliiviõli
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, hakitud
  • 2 spl.tomatipastat
  • 2 14 1/2-oz.purki kuubikuteks tomatid
  • 2 spl.punast kuiva veini
  • 2 tassi valget riisi, keedetud
  • 1 £ hakkliha
  • £ 1 maa sealiha
  • Soola ja pipart

juhised

  1. Kuumuta ahi 350 kraadini Core kaks pead kapsas.Täida veekeetja kolmveerand täis veega ja lase keema.Kasuta teravat nuga, et eemaldada lehed kapsas kui korralikult kui võimalik

    .Toss lehed keeva vett ja lase keeda viis minutit.Eemalda sooja vee, pat kuiv ja visake lehed, mis kannatas struktuurilise kahju keetmise ajal.

  2. Heat 2 spl.oliiviõli pannil keskmisel kõrge kuumus.Lisa üks hakitud sibul ja küpseta 3-5 minutit või kuni sibul hakkab muutuma läbipaistev.Lisa kaks hakitud küüslauguküünt, et pannil ja küpseta kolm minutit, segades sageli.Vala 2 spl.tomatipasta, kaks 14 1/2 oz.purgid kuubikuteks tomatid ja 2 spl.punast kuiva veini.Sega hästi ja küpseta viis minutit enne kuumutada läbi.Vähenda kuumust madala.

  3. Kombineeri suurde kaussi 2 tassi keedetud valge riis, 1 £ hakkliha, 1 £ maa sealiha ja soola ja pipart, maitse järgi.Vala kolm neljandikku tomatikastmes segu kaussi ja sobituvad hästi.Panema kapsas lehed ja pane 1/2 tassi liha ja kaste segu keskele.Roll up lehed ja pane see, õmbluse pool all, klaasi küpsetamine tassi.Korda ülejäänud lehed.

  4. Vala ülejäänud tomatikaste segu üle kapsa rullid pannil.Küpseta vahel üks tund kuni üks tund ja 30 minutit, kontrollides valtsidele tunnil kaubamärk.Serveeri kuumalt.

860
0
1
World & Regional Food