Kuidas Cook Kasutades Tagine

tagine - mõnikord kirjutatud tajine - on traditsioonilised savi keedupada kasutavad Põhja-Aafrika kokad võluda hõrgult vürtsitatud, aeglane keedetud hautised ja Braises.Seda saab kasutada, et muuta nii õrn liharoogade ja lõhnav taimsed looming.Nii traditsiooniliste savi ja kaasaegse tagines, mis on valmistatud erinevate materjalide, samad disain - madal baasi pikk, kumerad, koonusekujuline kaas.

Kuidas Cook Kasutades Tagine
(emandale Abrahams / Demand Media)

, mida te vajate

  • Tagine
  • Oliiviõli
  • Heat hajuti
  • Põhja-Aafrika tagine retseptid
Parim Tagine

Aru disain.Kõik tagines on iseloomulik kuju - madal põhi tõsta küljed ja kaardus, koonusekujuline top, mis kondenseerub toiduvalmistamise aurud, hoides tassi niiske nagu seda aeglaselt süüa.Mõned tagines on mõra kitsasse koonuse tipp, teised mitte - ava aitab auru väljalaskmiseks tagines tihedalt sulguva kaanega.

emandale Abrahams / Demand Meedia
Parim Tagine

Mõtle savi.Traditsiooniline toiduvalmistamise tagines on valmistatud savist,

mõnikord lihtsalt klaasiga, samas kui teised on kaunistatud värvikas Maroko-stiilis motiive.Savi annab road maalähedane maitse.On ka dekoratiivsed keraamilistest anumatest, mis on mõeldud üksnes esitlemiseks kasutada nõusid, mitte süüa neid.Veenduge, et teie tagine on mõeldud ahjus, kui te kavatsete süüa seda.

emandale Abrahams / Demand Meedia
Parim Tagine

Valida mugavust.Kaasaegne tagines on valmistatud malmist, portselan kaetud malmist ja roostevabast terasest.Sageli maksab kuni kolm või neli korda rohkem kui traditsiooniline savi tagine;aga nad on lihtsam kasutada, sest need võivad liikuda pliidi ahjus ja võtta rohkem soojust kui pruunistumist koostisaine keeduplaat.

emandale Abrahams / Demand Meedia
Parim Tagine

Kui traditsioonilised on sinu valik, siis tuleb ravida teie savi tagine leotades seda veega vähemalt tund aega, siis hõõrudes väheses kogusesoliiviõli üle interjööri.Tagine Seejärel paigutati külma ahju mis seejärel seatud 350 kraadi Fahrenheiti kaks tundi.Mõned kokad kasutavad soojuse hajuti oma savi tagine kui toiduvalmistamiseks on keeduplaat.

emandale Abrahams / Demand Meedia
toiduvalmistamise Tagine

Mõned tagine retseptid nõuavad koostisosad kihiti põhja tagine, kaas paika panna ja tagine läbi hoolikalt kunieelsoojendatud ahjus pikk, aeglane toiduvalmistamise protsessi.Tüüpiliselt väikeses koguses oliiviõli valatakse baasi tagine, seejärel koostisosad on kihiline koos tugevam ja tugevamaid koostisosade läheb esimesena.Vürtsid seejärel puistatakse üle koostisosi, millele lisandub oliivid või konserveeritud sidrun, väga levinud koostisosa Põhja-Aafrika toiduvalmistamiseks.

emandale Abrahams / Demand Meedia
toiduvalmistamise Tagine

Muud retsepte algab pliit, caramelizing liha või rõõmsameelne köögiviljad nagu porgand palju nagu traditsiooniline hautis retsept.Muud koostisosad on siis laotatud, vürtsid lisatakse, pluss väike kogus vedelikku, et aidata luua kaste.Cooking on jätkuvalt madalal kuumusel kohta pliidi või tassi saab üle väikese ahju pikka hautada.

emandale Abrahams / Demand Meedia
toiduvalmistamise Tagine

Kannatlikkus on oluline tagine toiduvalmistamiseks.Kogu asja mõte on tagine disain on jäädvustada aromaatsete kondensatsioon, mis võimaldab keerukaid, vürtsitatud kihid sulanduda maitsev Jook.Ära püüa kiirendada protsessi, tõstes soojuse, eriti kui sa kasutad savi tagine, mis võib murda, kui temperatuur on liiga kõrge.

emandale Abrahams / Demand Meedia
toiduvalmistamise Tagine

Serveeri oma tagine roog õitseda, jättes koonusekujuline kaas oma kohale, kuni sa pane see lauale ees oma online.Tõste koonus vabastab pilv lõhnaainetega imeline segu vürtsid ja unikaalse koostisosade nagu säilinud sidruni ja värske oliivid.

emandale Abrahams / Demand Meedia
152
0
9
World & Regional Food