Kuuba Food

Kuuba toit on eelkõige talupoeg köök, aeglane keedetud või praetud.See on mõjutanud erinevaid kultuure, sealhulgas hispaania, prantsuse, araabia, Aafrika, Hiina ja Portugali.Vaatamata rikas ja mitmekesine kultuuri mõjud, traditsiooniline Kuuba toit sisaldab piiratud hulk vürtse kasutatakse lemmik praadi ikka ja jälle.

Tüüpiline Kuuba sisaldavas tassis praetud sealiha , Yucca ja riisi .
(yelo34 / iStock / Getty Images)
peamisteks koostisosadeks

Populaarseim vürtsid Kuuba cooking on küüslauk, köömned, pune ja loorberilehed.Paljud liharoogade alustada sofrito: roheline pipar, sibul, küüslauk, pune ja musta pipraga praetud oliiviõli, kuni paprika ja sibul on läbipaistev.Juurviljad nagu yuca ja jahubanaanid on ka ühine, hautatud marinaadis nimetatakse Mojo, mis sisaldab sidrunimahl, oliiviõli, sibul, küüslauk ja köömned.Liha on sageli marineeritud laimi või hapu apelsini mahla, siis aeglaselt röstitud madalal kuumusel ja serveeritud mustad oad ja riis.

Köömned puust lusikaga .
La_vanda / iStock / Getty Images
Hommiku- ja lõunasöök

Hommiku-, see on tavapärane, et nautida tükk

võiga, röstitud Kuuba leiba nimetatakse tostada kastetud cafe con leche, espresso kohvisooja piima.Võimalik Lisaks on Croquetas jamon või singiga kroketid, mis koosneb jahvatatud sink keedetud koorekastmega, valtsitud, seejärel kergelt paneeritud ja praetud.Lõunaks traditsiooniline Cubano sandwich sisaldab viilu sealiha, sink, juust, sinep ja marineeritud kätte muna leiva harjatud võiga.Teine roog on empanadas, käibed liha sees.Mariquitas või õhukesed viilud teelehe kiibid, saab kätte küljel.

Tostada hakitud sealiha .
cobraphoto / iStock / Getty Images
Õhtusöök ja Dessert

Õhtusöögiks pearoog on tavaliselt liha, kana või kala hautatud koos valge riis ja mustad oad.Oad ja riisi minna nimi maurid ja kristlased, mille jaoks sibula, küüslaugu ja rohelise pipra on praetud oliiviõli.Siis maitseained lisatakse ja oad ja riis süüa koos kanapuljong.Vundament hautis on praetud köögiviljad, siis liha ja kartul on lisatud.Maduros või magus praetud jahubanaanid, on ka laiatarbekaupu söögilaud.

Praetud teelehe kiipe.
Paula Schammert / iStock / Getty Images
suupisted ja magustoidud

Kuuba pagaritöökoda toota erinevaid suupisteid tööajaga sõrme toidud.Pastelitos või mini-pirukaid, on lehttaigna käibed täidetud toorjuustu ja guajaav marmelaadi - alternatiivsed täidised hulka mango marmelaadi või picadillo, hakkliha keedetud veini ja tomatikastmes sibul, oliivid ja rosinad.Bocaditos on hammustada suurusega tee võileibu - traditsiooniliselt valmistatud magus muna rulli laiali seguga deviled sink, väike punane paprika, toorjuust ja majonees.Traditsiooniline magustoidud sisaldavad karamellimaitselised vanillikaste nimetatakse Piiras, samuti leiba ja riisi pudingud.

Piiras plaadile lusikaga .
mpessaris / iStock / Getty Images
231
0
5
World & Regional Food