Asendab Saffron Spice

Safran on üks kõige kallim vürtsid maailmas.See sisaldub palju retsepte, eriti need Aasiast.Paljud inimesed tunnevad, et nad ei saa õigustada kulul kasutades safran oma toiduvalmistamise ja otsima alternatiivset.Ei ole täielikult asendada siiski on olemas mõned muud maitseained, mida võib kasutada jäljendama maitse ja värvuse Safrani.Saffron saab osta kas pulbrilised või niidi kujul.Pulbriline safran on lihtsam asendada, kui tal ei ole nii tugev maitse.

Safran .
(Robyn Mackenzie / iStock / Getty Images)
kurkum

Kurkum on mõnikord viidatud kui India safran.See on sügav kollane värv ja nii tuleb kasutada ettevaatlikult nagu safran asendaja.Kurkum on looduslik antiseptik ja antibakteriaalse ja aitab võidelda infektsioone keha.See aitab detox maksa ja on põletikuvastane toime kasulik neile, kes põevad artriiti.Selle toiduvalmistamise herb, seda saab osta kas root kujul või pulbrina.See värvaine toidu sügav kollane, kui liiga palju kasutatakse.

Pulber ja root kurkum .
Visage / Stockbyte / Getty Images
Safflower

Safflower on odavam kui safran.Seda saab kasutada värvimiseks toidu sama värvi, mis oleks safranirisoto.See ei ole sama maitse, siiski, ja oleks vaja kasutada midagi muud lisada maitse.Kui püüame jäljendada värvi, kasutada kuni kaheksa korda rohkem värvisaflooriõli kui retsept nõuab safraniga.

Safflower
S847 / iStock / Getty Images
Marigold Blossom

saialille õis või lilli, on ideaalne sobitamine värvi safran.Neil ei ole palju maitse oma ja tuleks lisada teise vürtsi.Kui pärast retsept, kahekordistada saialille õis kasutada asendada safran.

Marigold õis .
keattikorn / iStock / Getty Images
Annatto Seemned

Annatto seemned saab keedetud toota tugevalt värvitud vedelik, mis on kerge safran maitse.Järsu lusikatäis seemned 1/4 tassi keeva veega vähemalt 30 minutit või kuni vedelik on sügav safran värvi.Kurna seemned ära ja keeda kuni vedelik vaid pool jääb.Lisa see vedeliku retsepti maitse.

Annatto seemned .
Karen Ilagan / Hemera / Getty Images
312
0
5
World & Regional Food