Kuidas kasutada Barrel Suitsetaja

vaati suitsetaja on tünnikujulised ahjukambris tasaarvestus kolle siiber ja ümberpööratud elevandi pagasiruumi nagu korsten siiber.Kogu asi tundub natuke nagu auruvedur.Cooking on tehtud kasutades kaudseid kuumuse ja suitsu.Sarnaselt grillimisel toit paigutatakse ahjukambris koos tulekahju kolle.Amortisaatorid kasutatakse temperatuuri hoidmine.

, mida te vajate

  • Briketid
  • Wood tükkideks
  • Firelighter
  • Mängud

juhised

  1. Hooaeg interjööri terasest.Pintselda kõik sisepinnad taimeõli, siis ehitada väike tulekahju restil sees kolle ja säilitada põlengust kaks tundi.See aitab ära hoida korrosiooni.

  2. Leota oma valik hästi maitsestatud puidu tükid kaussi vett tund või nii.Sinu valik puidust sõltub tüüpi toitu sa oled toiduvalmistamise.Kasutage hickory ja mesquite kaua lubatud punase liha ja kergem lepp kala.

  3. seisukoht toiduvalmistamise restid ahjukambris ja tulekahju rest kolle.Ehitamine tulekahju rest kolle kasutades kergesti söebriketid ja süütevedelikku.Hoidke kõik kaaned

    ja siibrid avatud kuni tuli loodud.Laske piisavalt aega, et põletada ära vedeliku.Lisa mõned puidust tükkideks tule enne sulgemist nii kaaned.Sa hakkad näha suitsu.

  4. reguleerimine amortisaatorid;sulgege siibrid vähendada temperatuuri ja neid avada seda suurendada.Temperatuuri muutus võib kuluda mitu minutit, seega ole kannatlik.Kui sul on temperatuur, mida soovite, siis see jääb üsna samaks.Lisa puit aeg-ajalt.

  5. Lisa toitu cooking kambris.Pea meeles, et kaudne toiduvalmistamise võib võtta palju aega.Hickory suitsutatud sealiha õlg võib võtta üksteist tundi;Küpseta sealiha viis tundi 225 kraadi F, siis pakkige see pingeline fooliumiga ja küpseta seda veel kuus tundi 200-225 kraadi F.

Tips & amp;Hoiatused

  • Mõtle suitsu juust koos liha.
  • Suitsetamine toimub temperatuuril 140-225 kraadi F.
  • Hoidke mõlemad kaaned on suletud nii palju kui võimalik, et vältida asjatuid soojuskadusid.
  • Suitsetamine talvel võib võtta kauem aega, sest õhutemperatuur.
826
0
0
Lõuna Ameerika Toit