Kuidas teha Homemade Cornbread

algusest lõpuni: 50 minuti

Teenib: 6

Raskusaste: Algaja

võine, rikas ja karge kooriku ja servad, omatehtud cornbread võib olla raske võita.Lükkame kodus tähendab, et teie cornbread võib olla nii värske kui võimalik - oluline punkt kaaluda, kui cornbread läheb kopitama üsna kergesti.See retsept niiske, magus, cornbread on kohandatud tõsine sööb ja Betty Crocker.

Koostis

  • 1 1/2 tassi kollane maisisöödaga

  • 1 1/4 tassi universaalne jahu

  • 1/2 tassi pruuni suhkrut

  • 1/4 tassi soolata võid,Sulanud

  • 2 spl taimeõli

  • 2 muna, lahtiklopitud

  • 2/3 tass petipiima

  • 2/3 tassi hapukoort

  • 1 1/2 tl söögisoodat

  • 1 tl soola

  • 2/3 tassi külmutatud maisi

Directions

Heat ahju 400 kraadi Fahrenheiti järgi.Kuumuta 10-tolline malmist pannil keskmisel kuumusel pliidil.

Lisa 2 spl taimeõli ja kuumuta õli on sädelevad.Keera kuumus maha ja pane pannil seemendusjaamas hammas ahju.

Mix cornmeal, jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur keskmise suurusega kaussi, segatakse põhjalikult.

Klopi hapukoor, pett, muna ja sulatatud võiga keskmise suurusega kaussi.Vähehaaval lisada kuivained et märg koostisosi, segades lisama need täielikult.

Vihje

  • Pruun võid malmist pannil enne selle lisamist märg koostisosi, et anda oma cornbread veidi hull maitse.

Lisa külmutatud maisi ja sega õrnalt segada seda. Ei tohiks tükid.

Eemalda pann ahjust ja õrnalt õli ümber, kattes põhja ja külgedele.Vala taigen pannile ja see tagasi ahju.

Küpseta cornbread 15 minutit, siis seda testida doneness lisades hambatikuga keskel.Kui hambatikuga on puhas, ilma tainas klammerdumine see, kui eemaldatud, cornbread tehakse.

Vihje

  • Kuna cornbread küpsetab, see pruuniks peal ja võib hakata vedama eemale servad üle.Keskus võib ka crack veidi.See on hea, kuid vältida overcooking, test doneness juures 15-minuti möödudes ja siis uuesti iga kolme minuti, kui seda ei tehta on 15 minutit.

Eemalda pann ahjust ja lase jahtuda 10 kuni 15 minutit.Lõika sektoriteks ja serveeri cornbread kohe.

Leiva saate ka ülejäänud, toatemperatuuril, kaetud fooliumisse, kuni 10 tundi.Kuumutatakse ahjus, kuni cornbread on lihtsalt soojendada läbi enne serveerimist seda.

Variatsioonid

Kuigi kollane maisisöödaga on see, mida on traditsiooniliselt kasutatud cornbread, valge ja sinine maisisöödaga saab kasutada ka.Hoia kogused sama vahetamisel maisijahu. White maisisöödaga on pehmema maitsega kui kollane maisisöödaga, samas sinine maisisöödaga on magusamad ja nuttiest kolme jahusid.

Vahetage pruun suhkur meega ja taimeõli sulavõi veelgi dekadentlik ja rikas cornbread.

Vahetage külmutatud maisi teiste köögiviljade või koostisosade, et anda oma cornbread erilist twist.Kokk oma köögivilja või liha enne lisades need minimiseerida niiskusest nad eritama küpsetamise ajal.

ühise lisatuteks:

  • keedetud, hakitud peekon ;

  • riivitud juust;

  • Segu maitsetaimed ja vürtsid , näiteks kuivatatud pune, küüslaugu pulber ja punane paprika helbed;
  • Hakkliha värsked või konserveeritud jalapeno;või

  • hakitud sibul ja magus paprika .
506
0
0
Lõuna Ameerika Toit