Kuidas teha mõranemisi

Kasuta nuga lõigatud rasva tükkideks . nuga pildi dethchimo alates Fotolia.com

mõranemisi on vana-aja maiuspala, mis on tegelikult kõrvalsaadus muudab seapekk searasva.Kui siga tapeti iga osa kasutati, sealhulgas naha ja rasva.Tükid rasva naha peal (ja nahaga välja) paigutati suur katel ja küpsetati tulel võimalda kõigil rasv sulab õliks.Kui rasv sulatatakse, tükid jäänud kutsutakse mõranemisi.

, mida te vajate

  • tükkideks searasva ja liha ikka naha külge
  • lahtise leegiga
  • Nuga
  • Cuttingpardal
  • Bowl
  • Suur raske pot
  • toiduõli
  • hännille
  • Kulp
  • vaagen
  • Paberrätikud
  • Cooking termomeeter

juhised

  1. kõrbema kõik karvad ära naha kergelt töötab üle lahtise leegiga.

  2. Lõika tükkideks sealiha sisse pöidla suurusega tükkideks umbes 3/4 "lai.

  3. Aseta tükid suurde cooking pot.

  4. Koht piisavalt toiduõli potis jõuda sügavus 1 ".

  5. aeglaselt kuumutada poti temperatuurivahemikus 350 kuni 400 kraadi Fahrenheiti segades sealiha tükkideks.

  6. Segage sealiha tükkideks regulaarselt,

    et vältida põletamine.

  7. Kulp piisavalt sulanud õli pangast välja, et vältida selle täis, kui olete muudab mõranemisi.

  8. Eemalda pott tulelt pärast 25 minutit või kui mõranemisi kaotanud umbes 75% oma mahust.

  9. Line taldrik paberrätikud.

  10. Scoop välja mõranemisi koos kulp ja koht ühe kihina rätikuga kaetud taldrik.

  11. Laske mõranemisi jahtuda enne söömist.

Tips & amp;Hoiatused

  • Cooki mõranemisi väljaspool, kui üldse võimalik.See mitte ainult ei kaitse oma köök rasvast splatters kuid vältida oma köök neelavad lõhn alates mõranemisi, mis on raske vabaneda.Mõranemisi saab kasutada corn leiva maitsestamiseks murdes väiksemateks tükkideks soovitud tasemele ja segamist viiakse corn leiva taigna enne küpsetamist.Säästa sulatatud õli ja kasutada seda hooaega toitu, kui peekon rasva on nõudnud.
  • Kui õli hakkab suitsetamine mõranemisi on umbes põletada.Kiiresti keera temperatuur alla.
  • Ärge kasutage plastikust kulbid ja / või segades lusikad.Nad sulavad.
780
0
1
Lõuna Ameerika Toit