Kuidas praadida Corn tortillasid Mehhiko Enchiladas

Kuidas praadida Corn tortillasid Mehhiko Enchiladas Jupiterimages / Comstocki / Getty Images

Authentic Mexican enchiladas on roog, mis koosneb corn tortillasid rullitud täidisega, nagu juust, oad või liha ja ülaosaga koos pipraga põhinev kaste ja juust.Kuna maisi tortillasid on nii täis ja kohal on palju koostisosi, riskivad nad muutuvad läbimärg.Et neid tugevamaid, võite praadida corn tortillasid õli enne täitis neid.Õli teeb tortillasid rohkem flavorful ja annab neile raskem tekstuuri, et nad taluvad koostisosad ja jäävad suletuks;aga väga kergelt praadida või nad ei ole painduv piisavalt rulli.

, mida te vajate

  • 1/4 1/2 tassi taimeõli
  • Large pannil
  • Corn tortillasid
  • tangid
  • Paberrätikud
  • vaagen

juhised

  1. Vala 1/4 tassi taimeõli suurde pannil oma pliidi peal.Veenduge, et õli on umbes 1/4 tolli sügav või õli ei piisavalt sügavale ühtlaselt praadida tortillasid.

  2. Seadke pliit "keskmise". Kuumuta õli, kuni see hakkab kergelt sulin, umbes üks kuni kaks minutit.

  3. Line taldrik koos paber.Koht corn tortil

    la otse kuuma õli ja prae see umbes viis sekundit.Flip tortilla üle koos tangide ja kuumuta veel viis sekundit.

  4. Transfer praetud corn tortilla peale paber kaetud taldrik.Protsessi korratakse täiendava corn tortillasid.

  5. Tehke eelistatud enchilada täidised keskele iga praetud tortilla.Rulli iga tortilla ümber täidise, siis positsiooni neid teenindavad tassi, õmbluse pool all ja ülemine oma eelistatud tüüpi juustu ja enchilada kastmega.

Tips & amp;Hoiatused

  • Kasta iga külje värskelt praetud corn tortillasid korraks sisse soojendada salsa või muu pipar põhinev kaste väga kergelt mantel iga külje-see annab enchiladas veelgi maitse.
  • Ärge kasutage kõrge kuumus praadimiseks corn tortillasid enchiladas sest kõrge temperatuur teeb tortillasid liiga krõbedad ja rohkem nagu tortilla laastud.
  • Ära küpsetada enchiladas pärast täitmist ja lisamine neid, kui soovite tõeliselt Mehhiko enchiladas ainult ameerikalik enchiladas küpsetatakse.
342
0
1
Mehhiko Toit