Kuidas vähendada Prosciutto

Ideaalis prosciutto viilud peaksid olema väga õhuke . roheline spargel ja prosciutto 3 pilti Peakoka alates Fotolia.com

Prosciutto viitab õhu käes kuivatatud sinki, mis on üldiselt kergelt maitsestatud maitseainetega kõvendamisprotsessi ajal.Võid kasutada viilutatud prosciutto mitmesuguseid võimalusi.Mähi grillitud spargel või tükkideks cantaloupe, näiteks või koht viilud see pitsa ekstra maitse.Prosciutto viilud peaksid olema väga õhuke, kuni punktini, kusjuures peaaegu läbipaistev.

, mida te vajate

  • Suur tükk kuivatatud prosciutto
  • Prosciutto omanik / sink klamber (vabatahtlik)
  • lõikelaud (vabatahtlik)
  • Sharp, pikk, sirge nuga

juhised

  1. Tehke tükk prosciutto oma prosciutto omanik või sink klamber, kui teil on üks.Kui ei, siis pane prosciutto kohta lõikelaud ja hoidke seda kindlalt paika oma turgu valitsevat seisundit, käsi.Seadke prosciutto nii on sul võimalik liikuda läbi, mitte mööda, vilja liha.See toob kaasa viilud, mis on vähem vintske kuid hapram.Kui soovid tugevamat viiludeks ja ei pahanda extra chewiness ja

    vintskus, viia prosciutto nii on sul võimalik lõigata piki tera liha.

  2. Müüge oma nuga ülaosas tükk prosciutto.Nuga peab olema võimalikult lähedane servale liha tagada kõige õhema viilu võimalik.

  3. Slice alla läbi prosciutto, tõmmates nuga poole lähete.Ideaalis peaks läbi lõigata liha ühe viilu asemel saagimine edasi ja tagasi.Saagimine liikumisi rebin ja pisar see õrn liha samas kindel ühe viilu tulemuseks on täiuslik tükk prosciutto.

  4. Korja oma viilu prosciutto niipea kui olete lõigata vaba ploki liha.Müüge see korter tükk pärgament paberil salvestada hiljem.

  5. Seda protsessi korratakse seni, kuni teil on nii palju prosciutto viilud, kui soovite.Müüge iga viil korter tükk pärgament paberil enne lõikamist järgmise vältida oma viilud takerduda või rebenenud.

Tips & amp;Hoiatused

  • Wrap Jäänuk prosciutto in pärgament paberil siis Kile salvestada hiljem.Pane see pakitud tükk prosciutto külmkapis.

Resources

  • Epicurean.com: Prosciutto Retseptid
933
0
1
Itaalia Toiduainete