Paksoi valmistusjuhiseid

Bok choy

liige kapsas perekonnast, paksoi on tihtipeale Aasia kööki, eriti Hiina roogasid.Kõrge vees keetmine paksoi nõuab valguse käes ja lühike küte.Üleküpsetamise selle juurvilja muudab selle nätske ja mittesöödav, kuid selle krõmpsuv maitse kui korralikult ettevalmistatud muudab eksootiline Lisaks palju nõusid.Peale küpsetamist toores paksoi saab lisada salatitesse või languse.

valimine ja salvestamine paksoi

  • Vali paksoi tumeroheline näpunäiteid lehed ja säravvalge baasi.Pea peaks olema kindel ja karge, ei lonkama.Ostke ainult summas paksoi, mida saab kasutada 2 päeva jooksul.Pärast seda, taimsed muutub lonkama.Hoida paksoi taimsed crisper plastikust zip top kott toodete suhtes ladustamise või perforeeritud kott.

ettevalmistamine paksoi kuumtöötlemine

  • Just enne kasutamist juht paksoi tuleks trimmitud lõigates juure otsas ja tõmmates lahti lonkama või luitunud lehti.Lehed tuleb eraldada hoides paksoi voolava vee all, kuni vesi on täiesti puhas ja kõik nähtav mustus on ära pestud.

Aurutamine paksoi

  • Koht tahutud ja puhastatud paksoi varred köögiviljade auruti ja auruga 1 minut.Lisa lehed ja jätkata aurule veel 5 minutit.See meetod tagab, et paksem valge varred viiakse läbi küpsenud ilma lehed muutub nätskeks.Kui keedetud, siis paksoi peaks olema erkroheline ja karge pakkumise.

    Aurutatud paksoi

Grillimine paksoi

  • Cut paksoi pikkupidi pooleks, kuid ei eemalda juur.Kuumuta grill või grill pannil üle keskmise kõrge kuumus.Pintselda lõikepind õliga või marinaadis ja koht lõigatud pool all peale grill.Hoia grill kaan või kergelt katta paksoi telki alumiiniumfooliumi ja küpseta 8-10 minutit või kuni paksoi on pehme.

    Bok choy grill kana ja küpsetatud seened

Sega Praadimine või Sauteeing paksoi

  • Kärbi paksoi arvesse 1/2 tolli viiludeks ja eraldi lehed valge varred.Kuumuta wok või pruunistatud pannil kõrgel kuumusel.Lisa 1-2 spl.Nafta kui pan on kuum.Lisa valge varred paksoi ja segatakse praadida 3 minutit.Vala viilud lehed pannile ja jätka pruunistatud veel 3 minutit.Lehed on närbunud ja varred karge pakkumise.

    Praetud paksoi

Resources

  • Bok choy retseptid
  • Grillitud paksoi retsept
921
0
4
Aasia Toit