Kuidas praadida Squash

Vali väikesed , veatu squash parima tulemuse. happymannt / iStock / Getty Images

algusest lõpuni: 50 minuti
serveeringut: 4
raskusaste: Intermediate


Fried squash on suvel klammerdada lõunas.Paljud kirglike Lõuna kokad kasutada rauda pannil, kuid kõik mitte-õhuke, suur pannil teen.Lisa kartulipüree, värske tomat, mais maha kraapida maisitõlvik, cornbread ja tassi magus piim, ja sul on suvel sööki, mis võib esile kutsuda ekstaas riigis kasvatatud täiskasvanud.Õnneks see retsept töötab hästi igal ajal aastas leiad Kabatšoki.

Koostis

    • 3 muna

    • 1/3 tassi piima

    • 1 tass maisisöödaga

    • 1 tass jahu

    • 1 tl pipart

    • 1spl soola või 2 tl soola ja 1 tl pulbrilist kana väärismetallidest

    • 1 kuni 2 tl suhkrut (vabatahtlik)

    • 2 tl sibul pulber (vabatahtlik)

    • mais, raps või taimeõli täita pannil1/2 tolline

    • 4 tassi squash lõigata 3/8-tollise läbimõõduga valuveljed (kollane crookneck squash, kollane Kabatšoki või suvikõrvits)

Directions

  • Beat munad piimaga üsna pinnapealne kaussi.

    In suurde kaussi, segatakse

    maisisöödaga, jahu, pipart, soola või ilma väärismetallidest ja vabatahtlik koostisosi, kui soovitud.

    Heat pannil keskmisel kuumusel 3 minutit.Lisa 1/2 tolline õli pannil, jätkates kütta.

    Koht mõned kuivad squash rattad arvesse muna segu.Eemalda puudutades iga tükk eemaldada ekstra vedelikku.Pane rattad kuivained kaussi, mis hõlmab iga käsitsi.

    ettevaatlikult panna esimene ratas õli kasutades lõhikuga lusika.

    Õigele kuum, squash hakkab kergelt pruuniks.Kui esimene tükk näitab valguse pruunistada, lisada rohkem squash, külgedel liigutav, kuni pannil põhi on täidetud.

    Lülita soojuse keskmise madala ja kaas pannil.

    Monitor squash tihedalt, et vältida põletamine.Tavaliselt on iga külje kestab umbes 3 minutit kokk.Kui kergelt pruunistunud alt, keera igal rattal väikese spaatliga.Kui kasutate raud pannil, peate kergelt kraapida igale off pannil alt hoida taigna puutumata.

    Eemalda squash rattad lõhikuga lusika, kui nad on kuldpruunid mõlemalt poolt.Nõruta nii palju naftat kui võimalik ja koht squash vaagnal kaetud paberrätikud.Kata paber või kile, mis aitavad säilitada soe temperatuur.

    kasutamine muna segu ja kuiv segu valmistada rohkem squash ja praadida, kuni kõik squash tehakse.

teenivad aega

  • Jagada neli portsjonit ja teenima lõunalaualt rõõmsameelne garneering.Hea pearoog täiendab hulka:

    • pikkpoiss

    • praetud või küpsetatud kana

    • hamburger steak

Tips

    • Fried squash peetakse sageli "sündmus" ja sööki võitis "t nõua palju ekstra pool tassi.

    • Kasutage oma suurima pannil, ja kui sa ikka leiad sa pead tegema rohkem kui kaks partiid, hoida oma vara partiid soe klaasnõusse 250 kraadi F ahjus.

    • Kui sa oled uus on valmistada squash, saate tõenäoliselt vaja rohkem tükki squash kui sa mõistad.

    • Squash põletab kiiresti.Hoidke silm peal.

    • sügava praadida squash, soojuse õli 350 kraadi F. Lisa valmis squash rattad ja eemaldada, kui tükid on kenasti pruunistunud.Ärge koormake praepann või alt tükki võib põletada.
382
0
1
Lihtne Retseptid