Kuidas Cook Havai kana

Slice kanarinda arvesse 1 - tollise kuubikud tegemisel Havai kabobs . Wojciech Cyganek / iStock / Getty Images

Mõtle Havai kana kui teema tassi avatud tõlgendustele asemel traditsiooniline retsept, mida tuleb järgida täpselt juhiseid ehtsust.Kaasa ananassi peamise maitseaine koostisosa, ja saate teha oma variatsioon seda lõdvalt struktureeritud roog.Jälgi põhireeglid marineerimise ja maitseaine, nagu hapukas koostisosad tasakaalu magusa ja kasutada konserveeritud ananassi asemel värskeid, mis sisaldab aktiivset bromelain, ensüümi, mis muudab kana Pehme mõne minuti jooksul.

, mida te vajate

  • Pineapple
  • Sugar
  • Äädikas
  • Lõhna- ja koostisosad, nagu sojakaste ja küüslauk
  • Maitsetaimed ja vürtsid maitsta
  • Oliiviõli

Marinaad

  1. Pane 1 tass püreestatud ananassi kaussi iga naela kana.Lisa suhkur võrdne 1/4 summa ananass.Iga suhkrut tööd - mesi, agaav, pruun suhkur, Demerara, näiteks - tahad lihtsalt meelitama välja piisavalt mahla luua glasuur.

  2. Lisa äädikas marinaadis.Kasutage sama palju äädikat, et sa tegid suhkrut.Apple siider,

    šampanja ja destilleeritud äädikat kõik tööd.

  3. Lisa sekundaarne maitseaineid nagu sojakaste, tüüpiline komponent Havai kana.Võtke maitse teises suunas teriyaki, Worcestershire, Mirin või Sriracha kaste, näiteks, samas jäädes truuks originaal roog.

  4. Lisa terava koostisosad marinaad.Ingver, küüslauk ja Tšiili paprika kõik tasakaalus magusus marinaad võrdselt hästi.

  5. Maitse marinaadi ja hooaeg värskete ürtide ja vürtside valik.Kasutage värskeid ürte, nagu salvei või tüümiani või kuivatatud vürtse, nagu paprika ja tšilli pulbrit, et anda marinaadis oma lihvi.

  6. Sega 1/2 tassi oliiviõli iga naela kana.Lisa kana marinaadi ja Toss mantel.Marineerida terved kana 3 või 4 tundi külmikus;marinaadis kanafilee 30 minutit.

Küpsetatud

  1. Kuumuta ahi 350 kraadi Fahrenheiti järgi.Kata põhi madal küpsetusvormi piisavalt marinaad katteks;kanda kana roog.

  2. Sega paar supilusikatäit ananassi mahla ja pruun suhkur ja pange kõrvale.Mähi Nõu fooliumiga ja pane see ahju.

  3. Küpseta kana 30 minutit, seejärel eemaldada fooliumiga.Baste kana ananassi mahla ja pruun suhkur.Kata kana ananassi rõngad, kui soovitud.

  4. Tagasi kana ahju ja jätkata küpsetamine, kuni glasuur või ananassid caramelize;niisuta kana iga 5 minuti järel.Kontrolli reie ja rinnale sisetemperatuuri 165 F.

grillitud

  1. Heat grill keskmise keskmise kõrge kuumus.Kui te kasutate süsi, vaia valgustatud söed ühel pool salve.

  2. Teema kana vardas koos köögiviljade ja ananassiga tükkideks.Sibul ja paprika töötavad alati kana ja ananass, kuid saate midagi soovid.Vaheldumisi köögiviljad, ananassid ja kana vardas.

  3. Korraldada vardas jahuti pool grill või servadest.Koht neile, kus nad ei keeda lahtise tulega.

  4. Lülita vardas iga 3 või 4 minutit.Kokk kana umbes 10 minutit;Seejärel liiguvad need üle otsese leegiga.

  5. Grill vardas üle otsese leegiga, kuni ananass caramelize, mitte rohkem kui minut või 2. kana on valmis, kui see kokad läbi ilma jälgi roosa sees.

967
0
1
Lihtne Retseptid