Kuidas teha Šoti munad

Serveeri šoti munad rohelise salatiga tasakaalustamiseks raskustunne muna . olgna / iStock / Getty Images

Scotch munad on traditsiooniliselt osa Briti kööki ja kuigi nad on veel laialt saadaval pubid, nende populaarsus on tõusnud piisavalt, et isegi juhuslik söögikohta võib olla neilemenüü.Oma kõige elementaarsem, šoti munad kõvaks keedetud munad pakitakse vorsti, paneeritud ja seejärel küpsetatud või praetud.Variantide arvu aga on lõputud kui saate muuta tüüpi kate, vorsti maitse, mil määral doneness eest muna, tüüp muna ja dipikastmega teeninud.

Keeva Munad

  • Kõik šoti munad vaja hästi keedetud muna.Kuigi kõvaks keedetud muna on kõige levinum, pehme keedetud muna, millel on veel nohu munakollane, kasutatakse üha enam, eriti kallimate restoranidega.Cook muna 6 minutit keevas vees pehmeks keedetud muna ja 8 kuni 10 minuti järel kõvaks keedetud muna.Kuigi kanamunad on kõige sagedamini kasutatav, vutimuna teha maitsvat hammustada suurusega šoti munad, samas pardi munad teha liiga suured versiooni.Dunk kõik munad, kõva või pehme keedetud, in jääveevannil kohe pärast

    küpsetamist oleks lihtsam koorida.

Umbes Vorst

  • tüüp vorsti mässida muna mõjutab maitse muna kõige - peale kaste, mis on.Poola vorsti või kergelt maitsestatud sealiha vorstid, nagu Itaalia vorst, on kõige levinumad.Kuid võib kasutada mis tahes liiki vorsti, sealhulgas oma lemmik mantli vorst - lihtsalt pigistada liha välja mantel.Kui kasutad külmutatud vorst, sulata üleöö külmkappi toiduohutus.Võtke pall vorsti liha ja teiselt poolt pat korter muu.Kasutage vahel 1 / 4- kuni 1/2-tolline paksus vorst, ümbriste see sujuvalt üle keedetud, kooritud muna.Šoti munad võivad olla kaetud plastiga wrap ja säilitatakse külmikus kandikule kuni valmis küpseta.Hoidke mitte kauem kui üks kuni kaks päeva.

Kate ja Küpsetamine

  • Kui valmis kokk, Kuumuta ahi 375 kraadi Fahrenheiti ja rullige vorsti-mähitud muna maitsestatud riivsai klassikaline šoti muna.Lisa sool, küüslaugu pulber ja paprika et riivsai maitse, jooksvalt katta ühtlaselt.Sest rohkem Kallis versioon Šoti munad, kasutada panko helbed asemel riivsaia.Mõningatel juhtudel, kui soovite paksem, crunchier kest, double dip munad.Kasta esimene jahu, seejärel muna pesta ja seejärel lõpliku katte riivsai või panko.Asetage Karstainen šoti munad küpsetuspaberiga või Paahtavan salve, ja küpseta ahjus seemendusjaamas hammas.Küpseta 20-35 minutit, sõltuvalt paksusest vorsti wrap.Võite ka praadida õlis kuumutatakse 350 kraadi F.

Teenin Munad

  • Serveeri sooja šoti munad terved, poolitatud või lõigata neljaks.Väiksemad šoti munad, nagu need, mis on valmistatud vuttide munadest, on piisavalt väike, et kätte ja söödud tervikuna, kuid lõikamine ühe või kahe poole näitab ära päris muna.Kasutage sinepi- või äädikaga põhineb dipikastmega lõigata rikkust muna.Mix Dijon, majonees, röstitud paprika püreesupp, õunasiidri äädikat ja suitsutatud paprika teeb rõõmsameelne dip mis talub rikkust ja tugeva maitsega Šoti muna.Midagi kergemat, serveeri corn maik või tavaline, garneeritud paar omatehtud marineeritud.

61
0
1
Lihtne Retseptid