Kuidas teha Homemade Lehter Cake

tegemine friteeritud lehtri koogid oma nimekaim köök vahend - lehter - on vastuvõetav, kuid see on ka räpane.Plastist pigistada pudel on puhtam ja ohutum variant.Samuti saate paremini kontrollida taigna kui moodustada lehter kook kuuma õli.

Värske lehter kook saavutatav oma köögis .
(jdwfoto / iStock / Getty Images)
Koostis
  • 3 tassi universaalne jahu
  • 2 tl küpsetuspulbrit
  • 1/2 tl soola
  • 3 muna
  • 2 tassipiima
  • 1/2 tassi helepruun suhkur
  • 1 tl vanilje ekstrakti, vabatahtlik
  • 5 tassi taimeõli, maapähkliõli või taimerasv
  • tuhksuhkur garneering
Directions

Blend kõik-purpose jahu, küpsetuspulber ja sool kaussi.

Klopi kokku munad ja piim teise kaussi.Lisa pruun suhkur märjale koostisosade hoolikat segamist lõhkuda kõik tükid.Lisa vanilje maitse, kui soovite.

Vala märg segu kuivad koostisained.Klopi taigen, kuni sa lõhkuda kõik tükid, mis on suurus pipra või suurem.Tainas peaks olema järjepidevuse sarnane paks pannkoogitaigna.Lisa 1 tl jahu, kui taigen on liiga õhuke;lisada 1 spl piima, kui taigen on liiga paks.

Klipp Uppopaistaa või kommi termomeeter küljel raske põhjaga pannil või hollandi ahi.Kuumuta taimeõli, maapähkliõli või taimerasv panni 375 kraadi Fahrenheiti järgi.

Vala taigen puhta pigistada pudelit, siis pigistada taigen eelsoojendatud õli eri mustritega Zig-zags ja keereldes luua kattuvat web taigna.Kasutage umbes 3/4 tassi taigna kohta lehter kook.

Cook lehtri kook kuni alaküljel rikas kulla värvi või 1-3 minutit.Flip lehter kook ettevaatlikult tangidega.Püüa klamber vastupidav serva lehter kook, kus taignas ei ole enam märg vältida märjaks taigen tangid.

Cook lehter kook kuni tagaküljel on ka kuldne, teine ​​kaks minutit.Eemalda see õli, suunates selle resti jahtuda.Aseta paberrätikud all jahutuse raami püüda tilkuva õli.

Laske õlil tagasi 375 F enne järgmise lehter kook.Temperatuuri reguleeritakse põleti, et säilitada sellel temperatuuril samas lehtri koogid kokk.

Tolm tops lehtri koogid tuhksuhkur maitsta.Serveeri kohe.

Vahetused, maitseained ja kaunistamine Tips

asendusliige granuleeritud või tuhksuhkru pruuni suhkrut, kui sulle meeldib, kuigi pruun suhkur annab lehtri koogid veidi rikkamaks karamelli maitset.Asendaja raske koor või pool ja pool piima teha lehter koogid veelgi dekadentlik.

Loo maitsestatud lehtri koogid, lisades ühe või kahe lisanditeta taignale.

  • Lisa 3 sl kakaopulbrit teha šokolaadi lehtri koogid.
  • Lisa 1 1/2 spl kakaod ja 2 tl punast toiduvärvi teha punase sametist lehtri koogid.
  • Lisa 1 tl jahvatatud kaneeli teha kaneeli lehtri koogid.Asendaja õunasiidri või õunamahla mõned või kõik piima teha õuna-kaneeli lehtri koogid.
  • Lisa 1 tl jahvatatud kaneeli , 1/4 tl jahvatatud muskaatpähklit , 1/4 tl piment ja 1/2 tassi konserveeritud kõrvits teha kõrvitsa lehtri koogid.

Taimeõli on neutraalne maitse.Maapähkliõli on veidi hull maitse, kuid saagikus lehter koogid tumedaim kuldne värvimine.Taimerasv on neutraalne maitse, kuid annab crunchiest tekstuuri.

pigistatavas maitseainena pudelid - nagu ketšup pudelid - hästi torustiku taigna nii kaua kui loputada neid põhjalikult ette.Saia kotid või torustiku kotid - mida te kasutate toru Kuorrutus - sobivad ka..

Flavor tuhksuhkrut maitse järgi kakaopulbrit või jahvatatud kaneeli, enne kui garneering lehtri koogid.Või top lehtri koogid vahukoorega, vahtrasiirup, kuubikuteks puu, suhkrustatud pähklid, riivitud kookospähkli moosi või piserda.

Lisa kakaopulber ja punane toiduvärv taigna teha punase sametist lehtri koogid .
Balashark / iStock / Getty Images
Hoiatused

tuleb käsitseda ettevaatlikult kuuma õli. lämmatama rasva tulekahjud metallist kaas või kasutada tulekustutit .Vesi põhjustab rasva tulekahjud levima. Ärge pange keedetud lehtri koogid otse paberrätikud .Nad lõksu jäänud soojuse ja niiskuse lehter koogid, põhjustades nende pehmendada.

845
0
2
Lihtne Retseptid