Kuidas teha Lihtne sügavkülmik Mac 'n' juust

Serveeri makaronide ja juustuga üksikute potid stiilne esitlus . rez-art / iStock / Getty Images

tegemine makaronid ja juust on ahi on maitsev viis kasutada extra pasta, või teha kiire eine.Kuigi võite kasutada pakendada makaronid ja juust - mis kasutab pulbristatud juust teha koorekastmes - tegemist makaronid ja juust nullist annab teile rikkamaks, rohkem rahuldust ja kergesti kohandatav sööki.

Pasta Choices and Cooking

  • Kuigi küünarnuki makaronid on standard makaronid ja juust, mida saab kasutada mis tahes väikese ja keskmise suurusega varem.Tube-kujuline, kähara pasta kuju, nagu Rigatoni kergitab või penne nuudlid, hästi, sest nad pakuvad ainet ja maht.Väga väike pasta kuju, nagu orzo või korter need, nagu kikilips pasta, võib teha ühe tina-, raske makaronid ja juust roog. Cook oma pasta keevasse vette, kuni see on lihtsalt veidi alaküpsetatud. Seal peaks olema toores keskelt pasta.See takistab pasta muutumist nätske ja kõrbenud kui segada see koos ta juustukastmega, kus see on võimalus lõpetada toiduvalmistamiseks.

kaste ja juust

  • Klassikaline makaronid ja juust on valmistatud Bechamel kaste, klassikaline prantsuse kastmega piima paksendatud Roux, mis on segu või ja jahu.Kuigi sa ei jäta Bechamel, kasutades see tagab sujuva, koorekastmes.Kasuta 1-to-1 suhe võid jahu, sulatades või suures potis ja segades jahu, kuni täielikult vastu.Lisa piima, pidevalt segades, kuni segu Roux ja piima kokku.Kasuta 1 tass piima iga spl jahu.Aetakse õrn keema, segades kogu aeg, kuni kaste on paksenenud.

    Lisa 1 tass riivitud juustu iga tassi kaste, segades ja sulab juust madalal kuumusel.Võite kasutada mis tahes tüüpi juust, mida soovite, niikaua, kui ta ribadeks lihtsalt.Poolkõva juustu või maitsestamata juustud, nagu suitsutatud Gouda, lisada elegantsi makaronid ja juust roog.Võite kasutada ka sametist või viilutatud American juustu singleid pakendada makaronid ja juust maitse.

    Kastis makaronid ja juust ei nõua Bechamel alus;pulber lisatakse otse kuumutatakse vedelikku ja pakseneb omal.Samas võid vabalt lisada hakitud juust eraldi-cheesy roog.

lisaingrediente

  • riietuda oma makaronid ja juust natuke, andes talle rohkem ainet või märk, lisada tükid hakitud sink või krõbeda peekoniga ta.Sest üks-pot sööki, lisada hakitud kana või keedetud Itaalia vorsti viilud kastmes.Mõned värske spinati lehed, hakitud paprika või külmutatud herned mitte ainult suurendada toiteväärtust oma tassi, kuid ka lisada värvi.Kui sul ei ole värsket või külmutatud köögiviljad või valkude poolt isegi näpuotsaga küüslaugu pulber või mõned kuivatatud pune saab anda oma makaronid ja juust lisasügavuse.

Paneme Koos

  • Kui juust on täielikult sulanud kaste ja kõik täiendavad koostisosad on lisatud lisada oma keedetud pasta.Sega kiiresti, nii et kaste liibuvuse eravalduses pasta ja kuumuta, kuni pasta on valmis läbi ja pehmendatud.Selleks võib kuluda umbes kolm minutit keskmise kõrge kuumus pasta jõuda al dente.Hoidke pliit ole kuumem kui keskmise suur, et vältida juust ja kaste põlemise.Kui kaste tiheneb liiga kiiresti, lisada piima või vett - 1 spl korraga - roog.Maitsesta soola ja pipraga päris lõpus.Sest pakendada makaronid ja juust, puista hulka juustukastmega pulbrit soojendusega piimast või koorest, koos keedetud pasta.Sega hoolikalt.Kui soovid paksemat kastet, lase pasta ja kaste lahe - ei jätka valmistamine - kui see pakseneb temperatuuri langedes.

751
0
1
Lihtne Retseptid