Kuidas Red Velvet keeks

punane samet kook on nii palju kui tavalist valget, võid või šokolaadikook toonitud punane - see on meistriteos lõhna, tekstuuri ja teaduse.Siin on selge karmiinpunane värv on saavutatud, lisades punane toiduvärv nael kook taigna, mis on ka delikaatselt maitsestatud tume kakaopulber ja Torkab petti.Rabavalt paks karv kohev toorjuustu Kuorrutus seejärel levis taevas suur kogu tordil.Tõeline oma nime, viil on puhas samet - rikas maitse ja niiske tekstuuriga ... ja järgides neid lihtsaid samme, siis võib samuti kapten ikooniks punane samet kook.

Delicious Red Velvet keeks Delicious Red Velvet keeks (Pilt: Thalia Ho)

Koostis: Red Velvet keeks

  • 2 1/4 tassi universaalne jahu
  • 2 spl Hollandi töödeldud kakaopulber
  • 1 tl meresoola
  • 1 tass petipiima, toatemperatuuril
  • 2 tl vanilje ekstrakti
  • 3 sl punast toiduvärvi
  • 1/2 tassi soolata võid, toatemperatuuril
  • 1 1/2 tassi suhkrut või tuhksuhkrut
  • 2 suurt muna
  • 1 tl äädikat
  • 1 tl söögisoodat

Koostis: toorjuustuga Frosting

  • 7 untsi / 200 grammi
    toorjuustu,
    toatemperatuuril
  • 5 1/2 untsi / 115 g magedat võid, toatemperatuuril
  • 1 tl sidrunimahla
  • 1 tl vanilje ekstrakti
  • 1 tassi tuhksuhkrut, sõelutud

Etapp 1

Kuumuta ahi 350 F / 170 C / Gas mark 4. Grease ja joon 11-tolline / 28-sentimeetrise päts panpärgament paberil.

Kas teie prep töö enne alustamist segamine koostisosad . Kas teie prep töö enne alustamist segamine koostisosad.(Pilt: Thalia Ho)

Samm 2: Sega kuivained

väikese kausi, kohevaks kokku jahu, kakaopulber ja sool ühendada.Määra segu kõrvale.

Vihje

    • Ära sega oma kuivained, veenduge, et nad on põhjalikult vahustatud ja turris kahvliga eemaldada kõik tükid.
Töö kuivained eemaldada tükid. Töö kuivained eemaldada tükid.(Pilt: Thalia Ho)

Samm 3: Sega Liquid Koostis

In mõõtenõuna, vispeldades kokku pett, vanilje ekstrakti ja punast toiduvärvi.Määra segu kõrvale.

Kombineeri vedelik koostisosad mõõtenõuna koos valamistila . Kombineeri vedelik koostisosad mõõtenõuna koos valamistila.(Pilt: Thalia Ho)

Samm 4: kreem või, suhkur ja munad

In kausi stand mixer varustatud peksja manusega või elektriline käeshoitav vallutamiseks, koor või ja suhkur keskmise-Kiire vahule, 5 minutit.Laske segisti kiirus keskmise ja lisada munad ükshaaval, peksmise ja pärast iga aine lisamist.

Vihje

    • Võtke aega, et põhjalikult koor oma või ja suhkur.See on kõige olulisem samm täiusliku keeks.Segu peaks olema kohev tekstuuri ja peaaegu valget värvi.
Põhjalikult koor ja suhkur . põhjalikult koor ja suhkur.(Pilt: Thalia Ho)

Samm 5: Lisa kuiva ja vedela Koostis

Lisada kuiva ja vedela koostisosad creamed või segu vaheldumisi täiendused, tagades, et lõpetada kuivained viimase.Vahusta, kuni lihtsalt kokku.

Alternatiivsed lisades kuiva ja vedela koostisosad võid. Alternate lisades kuiva ja vedela koostisosad võid.(Pilt: Thalia Ho)

Samm 6: Lisa söögisoodat ja äädikas

väikese kausi, ühendada äädikat ja soodat ( see pulbitseb ).Ettevaatlikult segades seda segu taigna, mis sisaldavad ka.

Murra soodat ja äädikat segu taigna . Murra soodat ja äädikat segu taigna.(Pilt: Thalia Ho)

Samm 7: Küpseta

Vala taigen päts pan, ja siluda top spaatliga.Küpseta, kuni keeks vedrud tagasi, kui kergelt puudutanud -, umbes 35 kuni 45 minutit või kuni varras sisestatakse keskel tuleb välja puhtana.

Smooth tippu taigna pannile ning küpsetada . Smooth tippu taigna pannile ning küpsetada.(Pilt: Thalia Ho)

Samm 8: Lahedad

Lase keeks lahe oma pannil 10 minutit, enne ilmunud peale restil täielikult jahtuda.

Vihje

    • pragunenud ja kupli keeks top on märge head tööd teinud Sulatus protsess - õhu taskud olid töötanud nii raske tekitada keeks laiendada.
Oodata on ümarad, pragunenud top . Oodata on ümarad, pragunenud top.(Pilt: Thalia Ho)

Samm 9: Tee toorjuustuga Frosting

Kuigi keeks on jahutamist teha toorjuustu Kuorrutus peksmise koos toorjuustu ja võid keskmise kiire heledaks vahuks.Lisa sidrunimahl ja vanilje ekstrakti, millele järgneb sõelutud tuhksuhkrut.Kui olete lisanud kõik suhkrut, tõsta segisti kiirus kõrge ja jätkuvalt võita paar minutit, kuni paks, kohev ja heledat värvi.

Siivilöidä tuhksuhkrut jaoks Kuorrutus . Siivilöidä pulbristatud suhkru Kuorrutus.(Pilt: Thalia Ho)

Samm 10: Frost Cake

Kui kook on jahtunud, heldelt külma pealt paksu toorjuustu Kuorrutus.Sel hetkel, saab karastada kooki 30 minutit, et seada top ja kindel võid tahked ained, mis on lihtsam viil enne serveerimist.

Vihje

    • Hea keeks on kerge, peene tekstuuri, niiske ja isegi raasuke.
Heldelt üles nael kook Kuorrutus . Heldelt top nael kook Kuorrutus.(Pilt: Thalia Ho)

Samm 10: Slice ja Serveeri

Jahutus jäätunud kook teeb viilutamine lihtsam . jahutamine jäätunud kook teeb viilutamine lihtsam.(Pilt: Thalia Ho)
634
0
12
Lihtne Retseptid