Kuidas teha šokolaadi Teenetemärkide Koogid

söödavad šokolaadi dekoratsioonid lisada lihvi kooki disaini.Kas soovite toru nimi šokolaadi, luua kolmemõõtmelisi šokolaadikook torukübar, või lihtsalt lisada paar kogenud lokid, päris šokolaadi töötab paremini ja annab parema maitse kui kommid sulab või fondant.Võid kasutada kas tumedat šokolaadi või piimašokolaad luua nende kaunistused.

Kuidas teha šokolaadi Teenetemärkide Koogid
(Christian Killian / Demand Media)

, mida te vajate

  • Dark või piimašokolaad
  • mikrolainekindlat plaat
  • küpsetusplaadile
  • Vahapaber
  • Pot
  • Metal kaussi
  • Maisisiirup
  • kilekotti
  • Chocolate või kommi termomeeter
  • torustik kott ja lükkas
laastudega ning Curls

Line küpsetusplaadile või salve Vahapaber.

Christian Killian / Demand Meedia
laastudega ning Curls

Koht ploki šokolaad mikrolaineahjus ohutu plaat.Kuumutada 50 protsenti power 5 kuni 15 sekundit, või lihtsalt kuni šokolaad hakkab vaevalt pehmendada.Kui soovid korter laastud asemel lokid, kiiritamist mikrolainetega ei ole vajalik.

Christian Killian / Demand Meedia
laastudega ning Curls

Hoia šokolaad ühes käes ja juhtida tera köögiviljade koorijat ülaosas blokeerida.Lõigake paber-õhuke viil šokolaad koorijat, muutes viil soovitud pikkuses.Viil jääb korter või ainult kõver veidi, kui plokk on jahe või toatemperatuuril, kuid viil lokid, kui plokk on korralikult soojenenud.

Christian Killian / Demand Meedia
laastudega ning Curls

Järjesta laastud ja lokid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.Koht neid külmkapis kuni olete valmis kaunistada kook.

Christian Killian / Demand Meedia
Modeling Chocolate

Täitke pott 2 tolli vett ja määrata metalli kausi peal.Kuumuta vesi keskmisel kuumusel, kuid ei too see täielik keedetakse.

Christian Killian / Demand Meedia
Modeling Chocolate

Koht 8 untsi šokolaadi laastude või tükid kaussi ja sega neid, kuni nad on täielikult sulanud ja sile.Sega ¼ tassi pluss 1 spl maisisiirupi kuni šokolaad ja siirup on täiesti segatud.

Christian Killian / Demand Meedia
Modeling Chocolate

Koht šokolaad kilekotti.Hoia seda külmkapis kuni see täielikult jahtub ja muutub firma, mis võib kesta kuni tund.See on valmis, kui see on järjepidevus savi.

Christian Killian / Demand Meedia
Modeling Chocolate

mudima šokolaadi kergelt, kuni see on vormitav.Pat see korter teha kettad, mida saab lõigata kujundeid noaga või cookie cutter.Teise rulli see köied ja punuda või kujundada see tähte või kujunduse.Võite kasutada ka šokolaadi nagu savi moodustada loomi või muid kujundeid.

Christian Killian / Demand Meedia
Piped teenetemärkide

Sulata šokolaad kausis üle poti kuuma veega, kuni see jõuab temperatuuril 115-120 kraadi Fahrenheiti, mida mõõdetakse šokolaadi võikommid termomeeter.Eemalda see tulelt ja lisada patakas karastatud, unmelted šokolaadi ja sega see samas võimaldab šokolaadil jahtuda 80 F. Pärast jahutamist kuumutatakse tumedat šokolaadi 88 F või piimašokolaad 86 F. kütte- ja jahutussüsteemide protsessileevendab šokolaadi nii oma veetorustiku dekoratsioonid kuivab raske ja jääb läikiv.

Christian Killian / Demand Meedia
Piped teenetemärkide

Line küpsetusplaadile vaha paber.Kui kasutad joonistamise juhend, panna paberile kujunduse peal all Vahapaber.Liigendus kujunduse tumedas kirjas tagab näete neid Voipaperi.

Christian Killian / Demand Meedia
Piped teenetemärkide

Asetage karastatud šokolaadiga torustik kott, mis on hea kirjalikult tip lisatud.Keera koti ülemisest tihedalt ja vajutage ühtegi õhuga šokolaadi voolab sujuvalt tipust.

Christian Killian / Demand Meedia
Piped teenetemärkide

Pipe disaini peale Vahapaber kasutades isegi, jämejoontega.Trace üle kujundeid või vabakäesirge oma disaini, kui soovitud.

Christian Killian / Demand Meedia
Piped teenetemärkide

Asetage küpsetusplaat külmkapis 10 minutit, nii et dekoratsioonid on võimalik valida ja kõvaks täielikult.Pärast seadistamist Tõstke kaunistused välja Voipaperi palett nuga ja korraldada neid tordil.

Christian Killian / Demand Meedia
780
0
14
Küpsetamine Tehnika