Asendajad maisijahu

Mis asendada maisijahu sõltub täiesti sellest, millist tüüpi retsept.Maisi jahu kasutatakse kas selle maitse või selle tekstuuri.Juhul asendava koega aine ühesuguse jahvatusaste tuleb kasutada.Juhul maitset maisikasvujumalus toodet tuleb kasutada.Parim võimalus on otsida oma sahver maisijahu varjata märgistatud toodete erinevate nimede all.

maisijahu
(Noel Hendrikson / Digital Vision / Getty Images)
Grits

Grits ja maisisöödaga on praktiliselt sama asi;ainsaks erinevuseks nende kahe vahel on, et üks jahvatatakse peenem kui teine.Jämedast on palju jämedam kui maisijahu, luues paksem toote lisamisel vette.Kasutage jämedast üldiselt küpsetamine või keetmine retseptid.Kui vedelik taigna on vaja kasutada veidi vähem jämedast kui summa maisijahu nõudnud.

jämedast
Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images
Polenta

Nagu jämedast midagi pulbrina, mis on märgistatud kui polenta on lihtsalt maisijahu varjata.Kastis või kottidesse polenta jahu on midagi enamat kui keskmise jämedalt jahvatatud maisi jahu

või helbed.Sõltuvalt grind, saab seda kasutada vaheldumisi maisijahu ja vastupidi.Kui polenta grind on jäme nagu jämedast kasutada veidi vähem vedelikku taignas põhineb retsept, muul viisil kasutada seda terve suhte asendamine.

polenta
John Foxx / Stockbyte / Getty Images
maisijahu

maisijahu on peeneks jahvatatud versioon jämedast ja polenta ja maisijahu on peeneks jahvatatud versioon maisijahu.Maisijahu on ilusaimad maisitera saadaval vaid loob palju erinev tekstuur kui maisijahu teeb.Kui retsept on üks põhineb maitse maisijahu asemel tekstuuri, nagu mais leiba, siis maisijahu on parim valik.Masa harina, tüüpiline maisijahu tegemiseks kasutatud tortiljad, võib kasutada ka, kuigi see lisab veidi teistsugust maitse oma retsepti olemasolu tõttu lubi ajal vilja töötlemiseks.

Maisijahu
Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images
Alternatiivsed Jahu

Sõltuvalt sellest, mida te teete, asendades mistahes jahu asemel maisijahu sama suhe, nagu ükstassi ühe tassi, töötab hästi.Kasutades nisu, tapiokk, riisi või mingit muud tüüpi jahu asemel eine veidi muuta maitse ja tekstuur objekt, kuid see ei hävita, eriti küpsetisi.Leiba, koogid ja küpsised, mis nõuavad maisijahu koos muude jahude võib olla maisi jahu asendada mitme muu koostisosa.Kuna maisi jahu on veidi karmima koega kui jahu, asendada võrdse summa nisu, maapähkli- või kaerajahu.Midagi on teatud asendused.Eksperiment on alati vaja teada, kui midagi töötab antud retsepti või mitte.

alternatiivsed jahu
Ciaran Griffin / Stockbyte / Getty Images
792
0
5
Küpsetamine Tehnika