Kuidas asendada magustamata Chocolate & amp ;Kakao

Võite julgelt asendada üks vorm šokolaad mõned muudatused . šokolaadi pildi Aianduse alates Fotolia.com

Isegi kõige ettevaatlik kokk võib leida ennast puudu koostisosana retsept aeg-ajalt.Avarii asendusi saab salvestada olukord muutumas katastroof, eriti kui puuduvad koostisosa on kujul šokolaadi.Enamik vorme šokolaadi hoida hästi kuni aasta jahedas, kuivas kohas, vastavalt Hershey.

, mida te vajate

  • magustamata küpsetamine šokolaadi väljakud
  • poolmagus küpsetamine šokolaadi väljakud
  • Sweet küpsetamine šokolaadi väljakud
  • Küpsetamine kakao
  • Sugar
  • lühendamine: tahke lühendamine, taimeõli, või või margariin
  • Serrated nuga

Chocolate Vahetused

  1. asendusliige magustamata šokolaadi kakaopulber vahekorras ühe ruudu magustamata šokolaad iga 3 tbsps.kakao ja 1 spl.lühendada nõuti retsepti.

  2. asendusliige kakaopulbrit magustamata šokolaad, lisades 3 tbsps.kakao ja 1 spl.lühenda iga ruudu magustamata šokolaad nimetatud retsept.

  3. Asendaja 1 oz.ruudu magustamata küpsetamine šokolaadi ja 1 spl.Suhkru ette 1 oz.ruudu s

    emisweet küpsetamine šokolaadi.

  4. Vahetage 1 oz.magus küpsetamine šokolaadi 3 tbsps.kakaopulber, 4 TSPde.suhkrut ja 1 spl.lühenemine.

  5. asendusliige kakao sulatades lühendamine ja segades kakao - 1 spl.lühenemine ja 3 tbsps.kakao iga 1 oz.šokolaadi või 1 tass kiipide retseptid nõudes sulanud magustamata küpsetamine šokolaadi või kiipe.Lisa 4 TSPde.suhkrut, kui retsept nõuab sulanud magustatud küpsetamine šokolaadi või kiipe, 1 spl.suhkru poolmagus.

  6. Vahetage 1 tass semisweet kiibid 6 oz.of semisweet küpsetamine šokolaadi hakitud hästi sakiline nuga.Bakeri Chocolate soovitab tükki umbes ¼ tolline iga ennetamiseks ebaühtlane küpsetamine.

Tips & amp;Hoiatused

  • Kokkupuude kõigub temperatuur põhjustab pinna tuhmumise tuntud kui "õitsemine" šokolaadi.Bloom mõjutab välimust, kuid mitte teiste omadustega šokolaadi.Vältida õitega hoides šokolaadi jahedas, kuivas kohas üsna püsiv temperatuur.
  • Sweet, poolmagus, magustamata ja Bittersweet šokolaadi maitse selgelt erinevad.Kasutage ravi asendusi valida õige kombinatsioon šokolaadi ja suhkrukondiitritoodete, et saavutada soovitud tulemusi.
213
0
1
Küpsetamine Tehnika