Kuidas Veetustavad kiivid

Kiwis on vähe karvane pruun puu täis terve antioksüdante.Nagu iga puu, nad lähevad halb paari päeva pärast loendur või nädala külmkapis.Et säilitada oma kiwifruits palju kauem, dehüdraati neid muudavad need nätske, maitsvat.Kuigi saate dehüdraati oma kiivid eriline toidu dehydrator, võite teha sama lihtsalt oma ahju kasutades cookie sheet ja jahutuse raami.

Kuidas Veetustavad kiivid
(Justin Paliotta / Demand Media)
viilutamine Kiwifruits

Kiwifruits peaks olema küps enne kuivatama.Küps kiivid anda vähe, kui vajutad neile.Kui nad ei ole valmis, aseta need kotti koos banaani kolm kuni viis päeva küpsema.Kanda kindaid oma kiivid, sest need sisaldavad papaiin, ensüümi, mis võib ärritada nahka.Koori puuviljad enne viilutamine neid, sest juuksed nahal võib ärritada kurku allaneelamisel.Lõika ära kõik luitunud laigud.Viiluta iga puu horisontaalselt õhukesteks tükkideks umbes 1/4-tollise suuruse.Muna Slicer toimib hästi teha ühtseid viilud kiivid.Õhukesed viilud on dehüdraati kiiremini kui paks ones.

Justin Paliotta / Demand Meedia
Ettevalmistused kuivatamine

Et teie kiivi viiludeks kena ja roheline, kui kuivatatud, leotage neid 5 minutit 2 tassi apelsinimahla või segu tlaskorbiinhapet 2 tassi vett.Sest magusam kuivatatud puuviljad, raviks kiivid suhkrusiirup asemel.Suhkrusiirup aitab säilitada kiivid värvi ja lagundab papaiin ta.Tooge võrdsetes osades suhkur ja vesi keema potis.Lisa 1 tl askorbiinhape per liiter siirupit ja oma kiivi viiludeks.Keeda 10 minutit enne eemaldamist pott tulelt.Laske kiivi viiludeks leotada soojas lahuses 30 minutit, soovitab Georgia ülikoolis Cooperative Extension Service.

Justin Paliotta / Demand Meedia
kuivatamise Kiwis

Tehke kiivi viiludeks ühe kihid toidu dehydrator ja seadke see 140 kraadi Fahrenheiti järgi, mis on standard temperatuur kõige masinaid.Kuivata viilud, kuni nad on nahkjad, kuid mitte raske või rabe puudutada.Jooksvad võite panna need ühe kihina jahutuse raami paigutatud üle cookie sheet ahjus.Kuumuta ahi 140 F ja jäta uks ahju veidi praokil, et võimaldada õhu ringlus läbi viiludeks.Kogu kuivamisaeg peab olema vahemikus 6 ja 8 tunni jooksul, kasutades kas dehydrator või ahjus.

Justin Paliotta / Demand Meedia
Storage ja kaalutlused

Kuigi võite päikese kuivata oma kiivid temperatuuril üle 86 F, see võib võtta 2 kuni 6 päeva ja paljastab puu väljas kahjuriteja saasteained.Pead küpsetada päikese kuivatatud puuviljad ühe kihina cookie sheet 160 F 30 minutit, et pastöriseeri neid.Pärast kuivatamise oma puu ahjus või pastöriseerimine neid, lastakse jahtuda üks tund enne nende klaaspurkides.Raputa purki päevas nädalas, kontrollides kondenseerumine.Kui te märkate mõnda niiskust, re-pastöriseeri kiivi viiludeks uuesti ahju või pane see tagasi dehydrator rohkem kuivatamine, nõustab University of Georgia Cooperative Extension.Hoida kuivatatud kiivi viilud õhukindla kottides või purkides jahedas, pimedas sahver 6 kuud kuni 1 aasta.

Justin Paliotta / Demand Meedia
467
0
5
Küpsetamine Tehnika