Kuidas kasutada jogurt Selle Piim asendusliikmed

Kuigi see hakkab elu suhteliselt lahja piim, jogurt valgusküllased happesuse ja kreemjas tekstuur muudavad selle väga erinevad toitu.Kuigi saate nautida jogurt omal või puu, see on paljude muuks otstarbeks, mida on lihtne unustada.Näiteks saab seda kasutada piima asendajana keetmine, küpsetamine või isegi joogina.Selle rikkalikus paksus maitse muudab lõpptulemuse delikaatselt kuid jätab tassi sisuliselt samaks.

Kuidas kasutada jogurt Selle Piim asendusliikmed
(Sarah Vantassel / Demand Media)
Kuumad kastmed ja vormiroad

jogurt suhteliselt kõrge happesus on vastutav selle värskendav tang, kuid see on problemaatiline, kui soovite seda kasutada soojad toidud.Valgu molekulide piimatooted tarretuma, kui nad soojendusega happelises keskkonnas, nii jogurti tuleb stabiliseerida enne saate seda kasutada piima asendamine kastmed ja vormiroad.Seda saab teha kas munavalged või tärklisest paksendaja, nagu maisitärklis.Klopi pekstud munavalge või läga tärklise ja vee oma jogurt, seejärel kuumutatakse õrnalt, kuni kaste pakseneb.Sel hetkel võite seda ka

sutada asemel piima või koort, teha Torkab kaste ENTREES või vormiroad.

Sarah Vantassel / Demand Meedia
In kuklid ja Quick Leiba

Quick leiba, jogurtit pakub lihtsat piima asendamiseks.Just sebima jogurt lühidalt, et muuta see vedelik, siis kasuta seda nagu sirge üks-ühele vahetada.Jogurt tavaliselt teeb kuklid ja kiire leiba maitsta rohkem niiske ja rikkamaks, ja selle tang töötab eriti hästi šokolaadi või vürtsi maitsestatud retseptid.Ekstra happesuse saa muuta oma küpsetised kahvatu, et lisada kuni 1/2 tl soodat iga tassi jogurtit.Soda letid jogurt on tang ja aitab oma küpsetised pruun, nagu nad peaksid.

Sarah Vantassel / Demand Meedia
pärmis taignad

jogurt võib kasutada ka piima asendaja pärmis taignad, kus ta laenab valmis leivad või muud pagaritooted rikas, juuretisest moodimaitse.See ei nõua teil teha mõned kiired kohandusi oma retsept, kuid nad ei ole liiga keeruline.Pead suurendada oma pärmi veidi, sest pärm ei areneda kergesti happelises keskkonnas.Jogurt on ka saada kahvatumaks valmistoode, kui sa parandada oma mõju.Lisades väike kogus suhkrut annab ekstra pruunistamine ja aitab mõõdukas jogurt on tang.Teise rikastavad värvi küpsetised harjamise teel lahtiklopitud munaga, enne kui nad lähevad ahju.

Sarah Vantassel / Demand Meedia
pudingid ja magustoidud

jogurt on juba vanillikaste tekstuuriga, eriti kui teil tühjendada ülejääk vadak üleöö, või lihtsalt alustada rikas, Kreeka-või-Balkani-stiilis jogurt.Ikka nendel juhtudel, kui teil on vaja rikkamaks maitse ja stabiilne tekstuur vanillikaste, mida saab kasutada jogurt asenda piim või koor retsepti.Klopi suhkur, munad ja muud maitseained oma jogurt - natuke tärklist muudab segu stabiilsem, kuigi see on vabatahtlik - ja kuumutatakse kergelt üle madala põleti või kahe katla kuni see pakseneb.Te saate kokk seda täielikult kohta pliidi või valage see individuaalne vanillikaste tassi või pirukas shell ja lõpetada see ahju.

Sarah Vantassel / Demand Meedia
joogina

jogurt võib asendada ka piima lahe, värskendav jook.Raputa või sebima jogurt jõuliselt lahti selle tekstuuri, siis lisada kas mahla või puuviljapüreed ja natuke vett õhuke segu.Indias on suvise, jogurt joogid nimega Lassi on eriti populaarsed.Jogurt pühitakse jäävett või segatud jääkuubikutega, õhuke ja chill, ja tihti maitsestatud roosi vesi, suhkur, kardemon, pistaatsiapähklid või mandleid.Mõned versioonid on kergelt soolatud, mitte magustatud erineva, kuid võrdselt värskendav mõju.

Sarah Vantassel / Demand Meedia
938
0
6
Küpsetamine Tehnika