Kuidas säilitada aktiivset kuivpärmi

Aktiivne pärm tekitab mulle , et teha leiba tõusu . Peter Anderson / Dorling Kindersley RF / Getty Images

Kas olete küpsetamine algaja või veteran, võimalused on teil osta rohkem kuiv aktiivne pärm kui sa oled tõenäoliselt kasutada korraga.Kui sa ei ole salvestamisele konts pärmi hoolikalt, siis on oht kaotada osa oma pärmi tegevus.Õige ladustamine võib pikendada elu oma pärmi.

salvestamine Avamata Pärm

  • Avamata pakendis aktiivset kuivpärmi on pikk säilivusaeg.Kontrollige pakendi aegumiskuupäev;see võib varieeruda, kuid see ei ole sugugi haruldane, et seda kaks aastat pakendist.Isegi avamata pärmi eeldab mõningaid ettevaatusabinõusid, kuigi.Hoia avamata pakendis pärmi sahver või kapp;kuskil jahedas ja kuivas on okei.Kui soovite, võite isegi külmkapis või sügavkülmas avamata pärm, kuigi sa ei pea.

Külmkapid Avatud Pärm

  • Kui paketi pärm on avatud, tuleb jahutada või külmutada.Enne jahutus- pärm, minimeerida selle kokkupuutel õhuga nii palju kui võimalik.Viia see oma algse paketi õhukindlasse.Mitmed väiksemad konteinerid on parem kui

    üks konteiner, mis on liiga suured, et pärmi tal.Külmutatud pärmi peaks kestma neljaks kuni kuueks kuuks .Kui teil on vaja kasutada pärmi, eemaldada summa, mida vaja mahutist ja külmkapis puhata.Pärmil naasta toatemperatuurini enne selle kasutamist.

Külmutamine Pärm

  • Külmutamine pärmi asemel jahutus- see muudab pärmi kestavad vähemalt kuue kuu kaotamata oma tegevust.Nagu külmas pärm, pakk külmutatud pärmi õhukindlasse nii vähe õhku kui võimalik.

testida oma Pärm

  • Kui sa oled kindel, kas teie pärm on endiselt aktiivne, saate vaadata kasutades lihtne test soovitatud Red Star Pärm.Lahustada teelusikatäis suhkrut 1/2 tassi sooja vett, siis segatakse 2-1 / 4 tl pärmi.Mõne minuti, pärmi peaks imada vett ja hakkab tõusma.Kui pärm ei tõuse, või kui see ainult tõuseb veidi, see ei pruugi enam olla hea.Üldjuhul on see summa pärmi peaks laiendama, et täita maht 1 tass.

510
0
1
Küpsetamine Alused