Kuidas teha kurgisalat

Ükskõik kui sa teed seda, kurgisalat lisab värskendav maitse ja mahlane tekstuur iga sööki.Lihtne salat kuubikuteks kurk , tomatid ja sibul viiludeks, riides koos vinegrett, toob heledus grillitud sööki grillil, et praetud liha või kala või etnilise köök nagu falafeli või spinat pie. õhukesed viilud kurki salat riides jogurti ja majoneesiga töötab sama muretu menüü või keerukam menüü hautatud kana või kala.

Vihje

  • uuemad, crunchiest kurgid, valida need, kellel ole pehmed laigud ja need, mis ei flex kui väänake neid.Terve kurk värske olla kuni seitse päeva külmkapis, kui jätad need tervikuna ning kaks päeva külmikus kui viilutatud või tükeldatud.

Küpsetatud kurgisalat

Koostis

  • 2 tassi 1/2-tollise kuubikuteks kurk
  • 2 tassi 1/2-tollise kuubikuteks tomatid
  • 1/2 tassi punane sibul, viilutatud
  • 1/4 tassi hakitud peterselli
  • 1/4 tassi punast veini vinegrett, omatehtud või poest ostetud
  • 1/2 tassi varises feta juustu (vabatahtlik)
  • 1/4 tassi oliivid (vabatahtlik)

Vihje

  • Koorimine kurgid on vabatahtlik, kuid siis tuleb eemaldada koor kui sa seedehäired süüa kurgid.Head isu teatab, et kemikaali kurgid, mis viib seedehäired istub all kurgi nahka ja ümber varre otsas.

ettevalmistamine

Kombineeri kurgid, tomatid, sibul ja petersell, ja kui sa ei kasuta neid, feta juustu ja oliive.

Toss kõik koostisosad põhjalikult vinegrett.

omatehtud vinegrett, ühendada 3 spl oliiviõli, 1 spl punase veini äädikat, 2 spl ketšup, 1/2 tl soola ja 1/4 tl pipart.

Viilutatud kurgisalat

Koostis

  • 2 tassi viilutatud kurk
  • 1/2 tassi tavaline, Kreeka-stiilis jogurt
  • 1/4 tassi majoneesi
  • 1 küüslauguküüs, hakitud
  • 1 /8 tassi värsket sidrunimahla
  • 1/4 tassi hakitud värsket tilli
  • Soola ja pipart maitse

ettevalmistamine

Viiluta kurk õhukeselt võite kasutades koka nuga või mandoliin.Määra viilud paberrätikud võtta osa oma niiskuse ajal teete salatikaste.

Klopi kokku jogurt, majonees, küüslauk, sidrunimahl, sool ja pipar, kuni kaste on sile ja kreemjas.See võtab 1-2 minutit.

Maitse kaste ja lisada majonees suurendada oma kooretaolisus rohkem jogurtit või sidrunimahla suurendada tanginess või soola välja tuua kaste maitset.Reguleerides maitse, lisada koostisosade vähe korraga ja maitse sageli , et sa ei saa lisada liiga palju.See on lihtne lisada rohkem, kuid raske kindlaks määrata, kui lisate liiga palju.

Vala kaste üle kurgi viilud kaussi ja segatakse neid omavahel põhjalikult, hoolitsedes kurgid on ühtlaselt kaetud ja ei kleepunud.

Lisa tilli ja Toss salat uuesti.

salat Variatsioonid

Katsetage erinevate koostisosade luua oma kurgisalat:

  • Lõika kurk julienne - matchstick - ribad, lisa riivitud porgand ja kleit köögiviljad Aasia inspireeritud kaste tehtudhakkliha ingver, seesamiõli, veiniäädikat ja suhkrut.
  • Kombineeri viilutatud kurgid kuubis arbuusi ja feta juustu ja sega on vinegrett tehtud laimimahla asemel äädikat, kui toimetajad tegid juures Cooking Light kodulehel.
  • Serveeri vürtsikas kurgisalat Tšiili paprika, piparmünt ja jogurt kui garneering Mehhiko toitu.
  • Paar kurgid koostisained nii erinevad, kui sinihallitusjuustu, ananassi või krevette.Vali üks neist ja lisada mõned salat ja äädikas korrastamist.
627
0
0
Salat Retseptid