Kuidas teha Cold Black - Eyed Pea salat

algusest lõpuni : 1 tund, 15 minutit
Serveeringuid : 4.-6
Raskusaste : Intermediate

Transform traditsiooniline aastavahetuse hea õnne toitu värskendav garneering asjakohane aastaringselt.Must-eyed peas on sageli hautatud peekoni ja lehtkapsast jaoks raske, soojenemine sööki.Kui segatud karge, värvikas köögiviljad ja Torkab, tsitruselised kaste, must-Eyed Peas paar hõrgult grillitud kana ja liha, või kui suupisted teeninud üle voodi salatit.

Koostis

salat

  • 1 1/2 tassi kuivatatud must-eyed peas
  • 1 loorberileht
  • 1 punane paprika, hakitud
  • 1/2 punane sibul
  • 1 kurk, kooritud, seemnetega ja tükeldatud
  • 1 väike tomat, seemned eemaldatud ja hakitud
  • 2 spl värsket peterselli, hakitud

Riietusruum

  • 3 spl extra-virgin oliiviõli
  • 2 splsidrunimahla
  • Soola ja pipart maitse

Tee salat

Kurna ja loputa oad;vali läbi ja eemaldage kivid või praht.Pane oad ja loorberileht suur pott ja kaetakse umbes tollise vett.Aetakse keema keskmisel kuumusel, siis vähendada kuumust madala ja

keedetakse 30-35 minutit.

Vihje

  • Cook oad, kuni lihtsalt pehme hammustada, kuid mitte Pehme.Pehme oad kaotavad oma kuju salat.

Eemalda tulelt, äravool, eemalda loorberileht ja täielikult jahtuda toatemperatuurini.

Vahepeal teha kaste, segades oliiviõli, sidrunimahla, soola ja pipraga kokku.Kõrvale panema.

suures kausis, Toss koos punase pipraga, kurk, punane sibul, tomat ja petersell.Lisa oad ja kaste ja segada hoolikalt.Külmkapis, kaetud, 30 minutit - või kuni 3 päeva - nii maitsed sulanduvad.

Retsept Variatsioonid

See salat on mitmekülgne ja hea maitse täiendusi, tegevusetus ja asendusi.Lisa erinevad ürdi kombinatsioonide kaste jaoks kerge maitse erinevusi;värske tüümian, pune ja majoraan on kõik maitsev võimalusi.Sügavam, rikkamaks maitse, kasuta palsamiäädikat asemel sidrunimahla kaste.Sega näpuotsaga feta juustu pudeneb valmist salat Vahemere twist;Selle Lisaks töötab eriti hästi, millele on lisatud värske oregano.

Muud oad, sh mustad oad ja kikerherned, võib kasutada ka koos või mitte must-eyed peas.Pea meeles, must-eyed peas on tegelikult oad ja maitse maitsev teiste oad.

518
0
0
Salat Retseptid