Siidri kodus

Siidri kodus Washington Apple Komisjoni

Parim Õunad

  • Valides tüüpi apple soovid kasutada, esimest mõelda maitse.Kas sa eelistad magusam või vürtsikama?Seal on veebilehed, mis kirjeldavad maitsele ja tüüpi õunad (vt Resources).Eksperiment maitsega mõne oma kohaliku supermarketi või õuna farm.Küsige kohalikust toorainest manager või õuna farmer (kui sa elad selles kasvav piirkond), mis on parim siidri.Paljud siidrid sisaldavad erinevaid õunu.Maitsev, McIntosh, Honeycrisp ja Rooma on mõned populaarsed õunte siidri.

Valides Õunad

  • Kas ostad õunu poest, talunike turu, valides neist või isegi kasvab ise, küpsus on kõige olulisem tegur kaaluda.Sa ka ei taha kasutada õunad, mis on väga kahjustatud, üleküpsenud või muljutud;see rikkuda maitse siidrit.Peske ja puhastage neid ka enne vajutades.

Vali Press süsteemi

  • Kodus puu mahlapress saab vajutada oma õunad, kuid see võib olla aeganõudev ja töömahukas.Saagikus mahla naela Samuti ei ole väga hea.See sõltub teie eelarvest ja kui tõsine asute siidri.Kesk

    miselt siider mill ja vajutage kestab umbes $ 500 kuni $ 575.Või saab isegi teha oma.Kui teil on hakanud just välja, köögikombainis ja želee koti (trahvi marli kott).

Vajutage Õunad

  • Esiteks kvartalis ja siis püree õunad oma mahlapress või köögikombainis.Kas see väikestes kogustes.Pärast pressimist lasta puu seista umbes 30 minutit.Siis hoolikalt vajutage puu läbi marli kotis.Et oleks lihtsam eraldada mahla, pakkuda mõned surve kott taignarull.Kas see on väga suur, sügav tassi.Seejärel valage mahl anumasse, kus sa tahad olla see, nagu kann või pudel.Teil võib tekkida vajadus lehter kanda mahl tassi laeva.

Cider Safety Tips

  • Expert siider tegijad pakuvad mõned nõuanded, et muuta oma siidri parim ta võib olla.Need on järgmised: ei kasuta maitse- tilka;peske kõik õunad ja hõõruge neid, kui võimalik;hoida kõik seadmed ja pinnad puhtaks ja sanitaartehnika;kasuta kloorvalgendite Puhastada kõik seadmed enne iga partii siider;puhastada põhjalikult puhtaks peale siidri;hoida õunu ja siider jahe (vähem kui 40 kraadi F) enne ja pärast pressimist;ja lõpuks poest siidrit külmkappi kuni 2 nädalat.Freeze mida pole kasutatud.

Resources

  • Washington Apple Komisjoni
  • Loe õuna, kell All About Apples
28
0
1
Siider