Kuidas teha Scuppernong Vein

Scuppernong viinamarjad on tuntud ka kui rebane viinamarjad ja on sarnased muscadines.Leitud mööda Scuppernong River Lõuna Appalachia.Sest, viinamarjad teha lihtne koduvein puuviljane maitse.Põlvkondade rahva Appalachia.Sest on kasutatud scuppernong viinamarjad teha veini iga sügisel.Täna saab osta scuppernong veini pakett ja likööri kauplustes, kuid kui leiad viinamarjad, see on väga lihtne teha kodus.

, mida te vajate

  • 3 gallonit scuppernong viinamarjad suurde kaussi kartuli masher (valikuline) 5-gallon savipott või purki Vesi 1 pakend punase veini pärmi marli String või suure kummipaelaga Kulp Traatvõrkkurn Sugar - 3 £.iga 1 gallon mahla 1/4 tolline toidus torud Vein pudelites või purkides kaaned

juhised

  1. Mash viinamarjad suurde kaussi, kasutades oma käsi või kartuli masher.Veenduge, et nahk iga viinamarja on katki.Seda saab teha partiidena, kui sul ei ole kaussi piisavalt suur, et hoidke kõik viinamarjad korraga.

  2. Koht hõõrutud viinamarjad, koos oma vedeliku sisse 5-gallon savipo

    tt.

  3. Cover veega.Lisa vaid piisavalt vett, et viinamarjad natuke ujuda.Liiga palju vett loob nõrk maitsestatud veini.

  4. Cover savipott marliga ja turvaline lappi string või suure kummipaelaga.See hoiab tolmu, mustuse, äädikakärbsed või muud vead välja veini.

  5. Let viinamarjad käärida 9 päeva.

  6. Kasuta kulp kühvel viinamarjad ja mahl savipott ja kurnage küll traadi kurn eemaldada pulp.

  7. Pane mahl tagasi savipott ja lisatakse 3 £.Suhkru iga gallon mahla.

  8. Lisa punase veini pärmi mahla.

  9. Cover savipott marliga ja lasta käärima vähemalt 10 päeva.Pärast 10 päeva, siis kontrollige, kas mullitamine on lõppenud.Kui jah, siis jätka järgmise sammu;kui ei lase vein käärima veel 5 päeva.Mida kauem sa lased veini käärima, seda parem on mahlakas maitse on.See ei ole sugugi haruldane vein käärima 30 kuni 60 päeva enne villitud.

  10. sifoon vein on savipott pudelitesse abil toidus torud.

  11. Kergelt kork pudeleid, kui vein on jätkuvalt käärima veidi veel vähemalt kuu.

  12. Jäta pudelit kergelt kaetud 3 kuud.Pärast seda, kaaned saab kinni keeratud.

Tips & amp;Hoiatused

  • Red-veini pärmi on saadaval igal pruulima pood, kus saab osta veini või õlle valmistamise tarbed.Scuppernong viinamarjad tavaliselt valmivad Appalachia.Sest septembri keskel.Võite kasutada seda retsepti ükskõik millise loodusliku viinamarjad, sealhulgas muscadines.
  • Kui kork pudeleid tihedalt liiga vara, jätkates käärimise võiks olla plahvatus.Pärast 3 kuud, seda üldjuhul ei ole enam probleem.
512
0
2
Veini Valmistamiseks