Kuidas täitmine Apple Pie

Apple pie täitmine toimib maitsev koostisosa muid roogi . matka_Wariatka / iStock / Getty Images

algusest lõpuni : 30 minutit
Serveeringuid : 6
Raskusaste : Algaja


Tee õunakook täites enne tähtaega ja külmkapis kunikasutada hiljem või lusikaga see pirukas shell ja küpseta seda kohe.Mis koostisosi oli kohandatud Pillsbury retsepti ja juhiseid, valides õunasortide, see retsept kasutab just seda, mida on vaja teha värske, magus õunakook täitmine vihje täiendavad vürtsid.

Koostis

    • 8 keskmise õunad
    • 3/4 tassi suhkrut
    • 1 tl jahvatatud kaneeli
    • 1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit
    • 1/4 tl soola
    • 2 spl võid
    • 1/4 tassi universaalne jahu
    • 1 spl õunamahla

Directions

  • Wash, koor ja tuum õunad.Lõika õhukesteks viiludeks.8 õunad peaksid 7-8 tassi viilutatud õunad.Määra õunad kõrvale kaussi.

    Lisa suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja sool vähesel kaussi ja vahusta, kuni hästi segunenud.

    Koht suures keedupott ahju ülaosas, määrata põleti keskmise ja võimaldab üle kütta.

    Alam soojuse veidi Sulata või kaste pannile ja lisa õunad pannile.

    Laske õunad süüa segades 2 minutit viilud hästi segada sulavõi.

    Puista suhkur, kaneel, muskaatpähkel ja soola segu üle õuna viilud ja segage segatakse hästi.

    Cook õunad madalal kuumusel 5 minutit või kuni õuna viilud pehmendada.Sega ja keera õunad üle õrnalt kahvliga, et aidata neil süüa ühtlaselt ilma neid.

    Pärast õunad pehmeks, lisa jahu ja õunamahla kaste pannile.Keera ettevaatlikult segada ja keeda madalal kuumusel veel 2 minutit.Laske liigne vedelik süüa välja, kuid ei overcook õunad.Test kooskõla kahvliga.Õunad tuleb pehmendada, kuid mitte Pehme ja veel piisavalt tugev, et hoida oma kuju.

    Eemalda õunakook täidise kaste pannile ja lusika pirukas shell või konteinerisse jahutamise või külmutamise.

õunasortide

  • Retseptid õunakook täitmine sageli soovitame kasutada hapukas õunasort.Kuid huvitav maitse tuleneb segamine hapukas ja magus õunad kohaselt asutustele Kitchn kodulehel.Vali karge õunad nagu kuldne maitsev, Granny Smith ja ingver kulla, et säilitada mõned tugevust kui küpsetatud.

Variatsioonid ja nõuanded

  • Variatsioonid

    • Kui eelistad maisitärklise sideaine täidise, siis õunakook täidise retsepti kuningas Arthur Jahu veebilehel soovitab kasutada 2 spl jahu ja 2 sl maisitärklistasemel ¼ tassi jahu.

    • Suurendage hapukus vähe, eriti kui kasutate magus õunad, lisades ½ tl sidrunimahla keedupott ja segamine ja enne lisades jahu ja õunamahla.

    • asendusliige pool suhkru pruuni suhkrut soovi.

    • Spice variatsioonid hõlmavad piment, õunakook vürtsi ja ingver.

    • Lisa rosinad või värsket jõhvikad, et õunakook täidise jaoks rohkem värvikas ja flavorful puhkus pirukas.

    Tips

    • Kui soovite, lisage õunakook täidise pie shell küpsetamiseks ilma cooking õunad keedupott esimene või süüa õunu keedupott lühemat aega.Reguleerige küpsetusaeg pie kui te kasutate kuumtöötlemata õunad - õunad on vaja pikemat aega ahjus pehmendada ja taluda teiste koostisosadega.

    • Kui soovite, koguda õunakook täidise koostisosad enne tähtaega ja külmkapis või sügavkülmas kuumtöötlemata täidisega lisada pie shell hiljem.

    • Toss õuna viilud 1 tl sidrunimahla, kui te kavatsete hoida neid toores.Sidrunimahl takistab õunad keerates pruuniks.

Resources

  • Kodu Finger Lakes: Kodune Apple Pie Spice
404
0
3
Pie Retseptid