kana jalad võivad olla Maitsvaid ja kõige mahlasem osa lind, sest nad koosnevad tume liha veerandid ning lisatud reide.Keedetud madal ja aeglane nad on ka säästlik ja mugav pearoog.Vaata suured eelarve paketid värske jalad, mõnikord nimetatakse koivad.Need suured jalad pärit linnud, keda kasvatatakse kohtuda USA sisseostude nõudlus suur kondita kanarinda, kuid nad teevad palju maitsvam, odavam kana roog kui kallim rinnad.
Kärbi liigne rasv reide - jalad eelarve paketid vajada korrastamist.Aseta jalad lukuga kilekotti.Lisa nelja purustatud küüslauguküünt, kaks oksakest värsket rosmariini (või üks teelusikatäis kuivatatud rosmariini), neli tüümianivart (või üks teelusikatäis tüümian), üks helde tilgakese oliiviõli.Lõika üks sidrun pooleks, pigista sidrunimahl kott, lõigata pressitud sidrun neljaks ja lisada see kott.Pitsat kott, pigistada segu masseerida koostisosad, külmkapis vähemalt kaks tundi või üleöö.
Niisutada paber koos vähese oliiviõli ja põhjas ja külgedel aeglane pliit.Lõika sibul viiludeks ja kiht viilud põhja aeglane pliit.Puista soola ja pipraga.Lõika kaks sidrunid õhukesteks viiludeks, aseta mitu viilu atop sibul, jätame puhata.Vala pool tassi valget veini ja pool tassi vett või kanapuljongit.
Eemalda kanakoivad alates marinaad.Visake marinaad kott koos maitsetaimed, küüslauk ja sidrunid, mis on lõhna- kana.Soola ja pipart jalad.
Pruun jalad nonstick pan või pannil koos väikese koguse oliiviõli.See on vabatahtlik samm annab nahale pruunistunud välimus.(Alternatiivina keedetud kana saab pruunistunud lühidalt all broiler pärast küpsetamist või lihtsalt kätte otse aeglane pliit.)
Kohtkanakoivad atop sidruni viilud.Peel kuni 10 küüslauguküünt või rohkem maitse - nad pehmeks ja maheda Toiduvalmistamise ajal - ja puista küüslaugu üle jalgade.Tuck sidruni viilud ja oksakest rosmariini ja tüümiani vahel tükki kana või puista ülejäänud tl kuivatatud rosmariini ja tl kuivatatud tüümiani.
Küpseta madalal 5 kuni 7 tundi või kõrge 3 kuni 4 tundi.Eemaldage ettevaatlikult kana - see on väga õrnad - pliidist ja katta fooliumiga.Nagu ekstra touch, kurnata väiksesse potti ja kuumuta vähendada.Kaste võib valada üle kana.Kaunistage sidruni kiilud ja oksaraag tüümiani või rosmariini.
