Mis Maitsetaimed Mine vasikaliha karbonaadi ?

Teades, mis maitsetaimed minna vasikaliha karbonaadi on oma online mõtled sa oled profesionnal kokk. Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Iidsetest aegadest, vasikaliha on ühine liha kasutatakse nii itaalia ja prantsuse kööki.Klassikaline Itaalia toidud sisaldavad "cotoletta" ajal Prantsuse kööki hulka praetud escalopes, praetud vasikaliha Grenadiinid, täidisega vasikaliha ja praade.Kuna vasikaliha on madalam rasva kui paljud teised lihad, siis peab olema ettevaatlik, et mitte liiga üle keeda oma vasikaliha, sest see võib muutuda liiga karm.Lõigatud vasikaliha nimme praad, vasikaliha karbonaadi on samaväärne biifsteek.Nad võib süüa kas hautatud või praetud ja maitsetaimed nagu rosmariin, estragon, tüümian ja oregano täiendab liha maitsed täiesti

Rosemary

  • Rosemary on väga omanäolise ja tugeva maitsega, mida saab kasutadakas väike aktsent või julge funktsioon igal sööki.Selle maitse on võimalik ühtlustada erinevaid liha, kuid on eriti välja tuua, kui koos liha.Nii lilled ja lehed rosmariini saab kasutada kaunistamiseks ja toiduvalmistamise vasikaliha karbonaadi.Lihtsalt purustada, t

    ükelda või hakkima turris lehed enne puistata üle või valasid oma vasikaliha karbonaadi.

Estragon

  • Estragon on aniisi-like iseloomu sobib hästi erinevaid toite.Kasutage kokkuhoidlikult, sest estragon maitset võib olla väga domineerivam ja konkureerida teiste ürtidega.Kasutage lehed teha kaste, mis täiendab oma vasikaliha karbonaadi nagu Béarnaise või garneering esitada oma sööki.Ära küpseta estragon liiga kaua, kuna see toob välja oma kibestumist.Maksimaalse maitse, lisada estragon ainult viimase 15 minuti jooksul, kui sa oled toiduvalmistamise oma vasikaliha karbonaadi osana hautis.

pune

  • pune on kõige populaarsem Itaalia ja Kreeka toidud kuigi erinevalt enamikust teistest Itaalia ürdid ka sobivad hästi vürtsikad toidud.See herb on aromaatne, soe ja on pisut kibeda maitsega, mis muutub intensiivsemaks, sõltuvalt värskuse ravimtaim.Kvaliteetne pune võib olla piisavalt tugev, et peaaegu tuimaks keele.Pune maitset pärineb tema lehed ja võib sageli olla rohkem flavorful kui kuivatatud kui värsked.Lisa pune oma vasikaliha karbonaadi eest Vahemere tunne.

Tüümian

  • Tüümian on väga hõrk kerge nelk järelmaitse.Seda peetakse üheks parimaks maitsetaimed Prantsuse köök.Võid kasutada nii lehed ja oksakest oma retsepte.Kasutage tüümian, kui valmistate oma vasikaliha, või seda täiendada, segades seda oma praekaste.See annab oma vasikaliha karbonaadi maitse meenutab Prantsuse köök.Tüümian maitsed ka tööd väga hästi, kui segatud sidruni, küüslaugu ja basiilikuga.For lisatud väänata, proovida maitsestatud sordid nagu sidrun-liivatee.

Resources

  • vasikalihaturu Retseptid: Pühendatud fine dining
174
0
3
Vürtsid