Erinevus Kollane , Pruun & amp ;Dijon sinepit

Kollane sinep on kõige populaarsem tüüpi . Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images

Sinep on populaarne vürts, mis sai oma nime, sest ta tegi lihvimine seemned, mida algselt nimetati senvy taime kleepida ja segades seda must,või viinamarjamahla.Sinep on üks vanemaid ja levinuim vürtsidega.Vana-Hiina, kreeklased ja roomlased kasutasid sinep tuhandeid aastaid tagasi, kui iga päev vürtsi.Kaasaegne maailm tarbimine sinep tops 400000000 £.On mitmeid sorte sinep, sh kollane, pruun ja Dijon.

Kollane Mustard

  • kollane sinep on levinuim sinep kogu Ameerika Ühendriigid.Tuntud Ameerika Mustard teistes riikides, kollane sinep on kerge vürts, mis sobib suurepäraselt mitme toidud.Selle ergas kollane värv pärineb lisamine kurkum.Seda tüüpi sinep sisaldab vaid 56 mg naatriumi iga tl serveerimiseks koos väikeses koguses süsivesikuid, rasva, toidu kiudaineid, suhkruid ja valku.

Pruun sinep

  • Pruun sinep on kõrgem kontsentratsioon pruun sinepiseemned.See annab talle tumepruuni värvi ja spicier maitse.See on sageli kasutatud India, Hiina ja Jaapa

    ni kööki.Pruun sinep on väga terava maitsega ja tavaliselt nautisid inimesed, kellele meeldib kuum, vürtsikas.Ta on pärit õistaim sama perekonna rukola, mädarõika ja wasabi.

Dijon sinepit

  • Dijoni sinepit, vaatamata oma nime, on enamasti valmistatud väljaspool Prantsuse linna Dijon.See töötati välja 1865. aastal, kui Jean Naigeon asendatakse äädikas verjuice traditsioonilises sinep retsept.Vein on lisatud ka Dijoni sinepit;tavaliselt Burgundia veini ja valget veini kasutatakse.Üks teelusikatäis Dijoni sinepit sisaldab 5 kaloreid ja 120 mg naatriumi, mis on palju suurem kui kollase sinepit.

Muud Mustard Maitsed

  • On mitmeid viise, kuidas muuta standard sinep maitsed, et muuta need spicier või maitsta erinevaid.Ostke pulbri seguga, mis võib leida toidupoes ja segada külma veega ja oma lemmik sinep uue maitseainena.Hiina sinep, sest tema tugev vürtsikus, on ainult julgemad sinep connoisseurs.Jamaica ja Bahama sinep kastmed veidi vähem tulise, kuid siiski on kick.Need sinep segab võib olla kõrge naatriumi või sisaldavad muna, nii et lugeda etikette hoolikalt, kui teil on toidu piiranguid.

519
0
3
Vürtsid